Estudio de pre-factibilidad para instalación de una planta para la elaboración de bebidas isotónicas
Descripción del Articulo
El objetivo principal de este proyecto es realizar el estudio de pre-factibilidad para instalación de una planta para la elaboración de bebidas isotónicas. En el Capítulo I, se realizó el estudio de mercado, proyección de la oferta y la demanda; en el Capítulo II, se analizó la localización de la pl...
| Autores: | , |
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| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2015 |
| Institución: | Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo |
| Repositorio: | UNPRG-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/158 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12893/158 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Bebidas no alcohólicas Bebidas isotónicas Bebidas rehidratantes http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 |
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Coronado Zuloeta, Iván PedroDelgado Estela, JoselitoGastelo Fernández, Leyla Paola2016-10-11T12:33:13Z2016-10-11T12:33:13Z2015BC-TES-3890https://hdl.handle.net/20.500.12893/158El objetivo principal de este proyecto es realizar el estudio de pre-factibilidad para instalación de una planta para la elaboración de bebidas isotónicas. En el Capítulo I, se realizó el estudio de mercado, proyección de la oferta y la demanda; en el Capítulo II, se analizó la localización de la planta evaluando los factores que determina la ubicación; en el Capítulo III se estudió la ingeniería del proyecto definiendo primeramente el producto en diferentes sabores (tropical, limón, naranja, mandarina, mora entre otros), insumes a utilizar, analizando el proceso, describiendo las instalaciones y equipos, proyectándose la capacidad instalada; en el Capítulo IV, se formalizó la estructura de la organización y administración de la empresa y los aspectos de impacto ambiental; en el Capítulo V se especificó la evaluación económica. En el estudio de mercado se determinó que para el año 2024 se va a producir 315 374 millones de litros. Considerando como mercado meta las personas activas en ejercicio físico continuo, con un 25% de 10-16 años, 45% de 17-38 años y 30% de 39-50 años de las clases socioeconómicas A, B y C; el tamaño de planta considerado equivale a 12 millones de litros por año que representa un 16.7% de la demanda insatisfecha proyectada.spaUniversidad Nacional Pedro Ruiz GalloPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/Bebidas no alcohólicasBebidas isotónicasBebidas rehidratanteshttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Estudio de pre-factibilidad para instalación de una planta para la elaboración de bebidas isotónicasinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisreponame:UNPRG-Institucionalinstname:Universidad Nacional Pedro Ruiz Galloinstacron:UNPRGSUNEDUIngeniero en Industrias AlimentariasUniversidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Facultad de Ingeniería Química e Industrias AlimentariasIngeniería en Industrias Alimentariashttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional721046ORIGINALBC-TES-3890.pdfapplication/pdf4043022http://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/20.500.12893/158/1/BC-TES-3890.pdf67ba2fe92c5691ccf705288264a843a5MD51TEXTBC-TES-3890.pdf.txtBC-TES-3890.pdf.txtExtracted texttext/plain190774http://repositorio.unprg.edu.pe/bitstream/20.500.12893/158/2/BC-TES-3890.pdf.txtb6ce4847fb40f6fc67208384e1304afaMD5220.500.12893/158oai:repositorio.unprg.edu.pe:20.500.12893/1582021-09-06 09:24:22.976Repositorio Institucional - UNPRGrepositorio@unprg.edu.pe |
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El objetivo principal de este proyecto es realizar el estudio de pre-factibilidad para instalación de una planta para la elaboración de bebidas isotónicas. En el Capítulo I, se realizó el estudio de mercado, proyección de la oferta y la demanda; en el Capítulo II, se analizó la localización de la planta evaluando los factores que determina la ubicación; en el Capítulo III se estudió la ingeniería del proyecto definiendo primeramente el producto en diferentes sabores (tropical, limón, naranja, mandarina, mora entre otros), insumes a utilizar, analizando el proceso, describiendo las instalaciones y equipos, proyectándose la capacidad instalada; en el Capítulo IV, se formalizó la estructura de la organización y administración de la empresa y los aspectos de impacto ambiental; en el Capítulo V se especificó la evaluación económica. En el estudio de mercado se determinó que para el año 2024 se va a producir 315 374 millones de litros. Considerando como mercado meta las personas activas en ejercicio físico continuo, con un 25% de 10-16 años, 45% de 17-38 años y 30% de 39-50 años de las clases socioeconómicas A, B y C; el tamaño de planta considerado equivale a 12 millones de litros por año que representa un 16.7% de la demanda insatisfecha proyectada. |
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Nota importante:
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