Proyecto de inversión de café-bar “La Bohemia” en el distrito de Santiago de Surco

• Autores: Castillo Jesus, Yulissa Milagro, Calderon Hinostroza, Sandra Lizeth, Hernandez Lluen, Ingrid Leonor
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2017
• Institución: Universidad Peruana de Investigación y Negocios
• Repositorio: UPEIN-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.upein.edu.pe:UPEIN/5
• Enlace del recurso: http://repositorio.upein.edu.pe/handle/UPEIN/5
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Administración Turística

El proyecto de inversión del Café Bar se ubicará en la avenida El Polo del distrito de Santiago de Surco y provincia de Lima metropolitana. Es destacado por ser una zona atractiva para los turistas y profesionales que concurren en este lugar. LA BOHEMIA tendrá un estilo clásico y moderno, enfocado en ofrecer a sus clientes una experiencia única e inolvidable al probar el café amazónico y por tener un ambiente agradable para encuentros sociales. Por otro lado, es fundamental asegurar el abastecimiento del mejor café orgánico y, a su vez, contar con el personal encargado de la preparación y selección del café con la suficiente capacitación profesional para agregar valor en los diferentes procesos del negocio. Este capital humano está conformado por los baristas y bármanes quienes son personas apasionadas y expertas en todo lo relacionado al negocio.