Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.

Descripción del Articulo

El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Empresa Achamal Trading S.A.C, dedicada a la producción y comercialización de café Orgánico (NOP-USDA, EU, JAS y RTPO) y Sostenible (Rainforest Alliance CertifiedTM), en la Provincia de Rodríguez de Mendoza, Región Amazonas; esta empresa prese...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Arévalo Olano, Jaime David
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2014
Institución:Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Repositorio:UNTRM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.untrm.edu.pe:20.500.14077/554
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14077/554
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Certificación
Sistema Interno de Gestión
Diagnóstico
Normas de producción
id UNTR_869c58161a8489813b632afc21e3dd64
oai_identifier_str oai:repositorio.untrm.edu.pe:20.500.14077/554
network_acronym_str UNTR
network_name_str UNTRM-Institucional
repository_id_str 9383
spelling Barrena Gurbillón, Miguel ÁngelArévalo Olano, Jaime David2016-10-10T21:44:17Z2023-02-15T02:24:12Z2016-10-10T21:44:17Z2023-02-15T02:24:12Z2014FIA_153.pdfhttps://hdl.handle.net/20.500.14077/554El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Empresa Achamal Trading S.A.C, dedicada a la producción y comercialización de café Orgánico (NOP-USDA, EU, JAS y RTPO) y Sostenible (Rainforest Alliance CertifiedTM), en la Provincia de Rodríguez de Mendoza, Región Amazonas; esta empresa presenta deficiencias en el área de certificaciones, razón por la cual es necesario implementar el Sistema Interno de Gestión (SIG) para asegurar el mantenimiento de las certificaciones y así el valor agregado del producto. Para ello se realizó un diagnóstico a nivel de administrador de grupo y a nivel de unidades productivas de las 200 fincas de los productores contratantes para medir, identificar y evaluar los riesgos en el cumplimiento de las normas de producción orgánica y sostenible siguiendo los procedimientos de la Red de Asistencia para Productos Primarios Sostenible (SCAN) y los Principios de la Red de Agricultura Sostenible (RAS). Determinando que de los 200 productores contratantes solo 135 (68%) se encuentran aptos y las principales deficiencias se encuentran en el manejo de registros y documentación que· permitan verificar la trazabilidad, y el control de las plagas y enfermedades en el cultivo. En base ello se elaboró el Sistema de Gestión Socio Ambiental, donde se definen las políticas, el marco reglamentario, procedimientos, objetivos, metas y actividades; implementándose de esta manera el Sistema Interno de Gestión en el Área de Certificaciones de la Empresa Achamal Trading S.A.CTesisspaUniversidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonasinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de AmazonasRepositorio Institucional - UNTRMreponame:UNTRM-Institucionalinstname:Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonasinstacron:UNTRMCertificaciónSistema Interno de GestiónDiagnósticoNormas de producciónImplementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.info:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería AgroindustrialTítulo ProfesionalIngeniero AgroindustrialORIGINALFIA_153.pdfapplication/pdf3970835https://repositorio.untrm.edu.pe/bitstream/20.500.14077/554/1/FIA_153.pdfeac0f321eb053ad8185e920896d2ab07MD51TEXTFIA_153.pdf.txtExtracted texttext/plain187310https://repositorio.untrm.edu.pe/bitstream/20.500.14077/554/2/FIA_153.pdf.txtcfe3b5dce3c94f75c71adfc4516e46aeMD52THUMBNAILFIA_153.pdf.jpgFIA_153.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2900https://repositorio.untrm.edu.pe/bitstream/20.500.14077/554/3/FIA_153.pdf.jpg8a40f559021d51612332b9c5211942f3MD5320.500.14077/554oai:repositorio.untrm.edu.pe:20.500.14077/5542024-07-20 05:03:37.841Repositorio UNTRMrepositorio@untrm.edu.pe
dc.title.es_PE.fl_str_mv Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
title Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
spellingShingle Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
Arévalo Olano, Jaime David
Certificación
Sistema Interno de Gestión
Diagnóstico
Normas de producción
title_short Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
title_full Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
title_fullStr Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
title_full_unstemmed Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
title_sort Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
author Arévalo Olano, Jaime David
author_facet Arévalo Olano, Jaime David
author_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Barrena Gurbillón, Miguel Ángel
dc.contributor.author.fl_str_mv Arévalo Olano, Jaime David
dc.subject.none.fl_str_mv Certificación
Sistema Interno de Gestión
Diagnóstico
Normas de producción
topic Certificación
Sistema Interno de Gestión
Diagnóstico
Normas de producción
description El presente trabajo de investigación se desarrolló en la Empresa Achamal Trading S.A.C, dedicada a la producción y comercialización de café Orgánico (NOP-USDA, EU, JAS y RTPO) y Sostenible (Rainforest Alliance CertifiedTM), en la Provincia de Rodríguez de Mendoza, Región Amazonas; esta empresa presenta deficiencias en el área de certificaciones, razón por la cual es necesario implementar el Sistema Interno de Gestión (SIG) para asegurar el mantenimiento de las certificaciones y así el valor agregado del producto. Para ello se realizó un diagnóstico a nivel de administrador de grupo y a nivel de unidades productivas de las 200 fincas de los productores contratantes para medir, identificar y evaluar los riesgos en el cumplimiento de las normas de producción orgánica y sostenible siguiendo los procedimientos de la Red de Asistencia para Productos Primarios Sostenible (SCAN) y los Principios de la Red de Agricultura Sostenible (RAS). Determinando que de los 200 productores contratantes solo 135 (68%) se encuentran aptos y las principales deficiencias se encuentran en el manejo de registros y documentación que· permitan verificar la trazabilidad, y el control de las plagas y enfermedades en el cultivo. En base ello se elaboró el Sistema de Gestión Socio Ambiental, donde se definen las políticas, el marco reglamentario, procedimientos, objetivos, metas y actividades; implementándose de esta manera el Sistema Interno de Gestión en el Área de Certificaciones de la Empresa Achamal Trading S.A.C
publishDate 2014
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2016-10-10T21:44:17Z
2023-02-15T02:24:12Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2016-10-10T21:44:17Z
2023-02-15T02:24:12Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2014
dc.type.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.other.none.fl_str_mv FIA_153.pdf
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/20.500.14077/554
identifier_str_mv FIA_153.pdf
url https://hdl.handle.net/20.500.14077/554
dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.en_US.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.publisher.es_PE.fl_str_mv Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
dc.source.es_ES.fl_str_mv Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
Repositorio Institucional - UNTRM
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UNTRM-Institucional
instname:Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
instacron:UNTRM
instname_str Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza de Amazonas
instacron_str UNTRM
institution UNTRM
reponame_str UNTRM-Institucional
collection UNTRM-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.untrm.edu.pe/bitstream/20.500.14077/554/1/FIA_153.pdf
https://repositorio.untrm.edu.pe/bitstream/20.500.14077/554/2/FIA_153.pdf.txt
https://repositorio.untrm.edu.pe/bitstream/20.500.14077/554/3/FIA_153.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv eac0f321eb053ad8185e920896d2ab07
cfe3b5dce3c94f75c71adfc4516e46ae
8a40f559021d51612332b9c5211942f3
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio UNTRM
repository.mail.fl_str_mv repositorio@untrm.edu.pe
_version_ 1836013706420420608
score 13.888049
Implementación del sistema interno de gestión en el área de certificaciones de la empresa Achamal Trading S.A.C. provincia de Rodríguez de Mendoza de Amazonas.
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares