Implementación de los principios generales de higiene y plan de defensa alimentaria en una empresa que comercializa insumos para la industria alimentaria

Descripción del Articulo

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
Detalles Bibliográficos
Autor: Montalbán Calderón, Carmen Violeta
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Nacional Agraria La Molina
Repositorio:UNALM-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/7462
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12996/7462
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Evaluación sanitaria
Pendiente
Descripción
Sumario:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
Implementación de los principios generales de higiene y plan de defensa alimentaria en una empresa que comercializa insumos para la industria alimentaria
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