Valoración de cumplimiento del Manual de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos en los Restaurantes Campestres de la capital del distrito de Huanta, 2023

Descripción del Articulo

La presente investigación titulada “Valoración del cumplimiento del manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos en los restaurantes campestres de la capital del Distrito de Huanta, 2023”. Objetivo: Identificar el nivel de cumplimiento del Manual de BPMA en los restaurantes campestres de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Chavez Nuñez, Daysi Judith
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Nacional Autónoma de Huanta
Repositorio:UNAH - Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unah.edu.pe:20.500.14388/65
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14388/65
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Cumplimiento
Manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos
Restaurantes campestres
Inocuidad alimentaria
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