La presente investigación titulada “Valoración del cumplimiento del manual de buenas prácticas de manipulación de alimentos en los restaurantes campestres de la capital del Distrito de Huanta, 2023”. Objetivo: Identificar el nivel de cumplimiento del Manual de BPMA en los restaurantes campestres de la capital del Distrito de Huanta, 2023. Metodología: El estudio es de enfoque cuantitativo, tipo básico, nivel descriptivo, diseño no experimental de corte transversal o transeccional. Población y muestra: La población estuvo conformada por 9 restaurantes campestres de la capital de Huanta y la muestra estuvo por 45 colaboradores. Técnica e instrumento: La técnica utilizada fue la encuesta y el instrumento fue un cuestionario validado por juicio de expertos. Resultados: Se identificó que un 57,78% cumplen en un nivel medio el manual BPMA y un 22,22% cumplen en un nivel bajo, m...

Nuestro querido Perú, necesita del turismo para mejorar las condiciones económicas de nuestros ciudadanos y pueblos, por ello se considera al turismo como la industria sin chimenea, siendo que el objetivo es el de identificar la injerencia que se da entre cumplimiento de la ley general del turismo y el consumo turista en la ciudad de Huanta durante el año 2021. Utilizamos una metodología tipo aplicado, nivel correlacional, estableciendo un diseño no experimental y enfoque cuantitativo. Las resultas a los que se arribó fue que el 90% de la muestra indicó que el cumplimiento de la ley general del turismo mejora el consumo turista en la ciudad materia de la investigación, siendo que el 0% señaló como respuesta el casi nunca y el nunca, es decir que ninguno de ellos tomó esa respuesta. La conclusión general es que existe correlación entre cumplimiento de la ley general de turism...