Desarrollo y optimización de un prototipo de extracción para incrementar la eficiencia en la obtención de aceites esenciales del eucalipto / eucaliptus (Eucalyptus globulus Labill)

Descripción del Articulo

Objetivo: desarrollar y optimizar un prototipo de extracción con el propósito de mejorar la eficiencia en la obtención de aceites esenciales del eucalipto (Eucalyptus globulus Labill). Material y Método: se diseñó el prototipo de extractor por arrastre a vapor del aceite esencial (AE), se fabricó co...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Cubas Rivera, Ronal, De La Cruz Sotomayor, Higor Marlon
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad María Auxiliadora
Repositorio:UMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uma.edu.pe:20.500.12970/3216
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12970/3216
Nivel de acceso:acceso abierto
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Aceite esencial
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description Objetivo: desarrollar y optimizar un prototipo de extracción con el propósito de mejorar la eficiencia en la obtención de aceites esenciales del eucalipto (Eucalyptus globulus Labill). Material y Método: se diseñó el prototipo de extractor por arrastre a vapor del aceite esencial (AE), se fabricó con material de acero inoxidable y vidrio borosilicato y se realizó la prueba empleando el eucalipto; se determinó los parámetros de operación, capacidad de volumen, temperatura, presión, flujos de agua refrigerada y condensado. Se halló las características organolépticas y fisicoquímicos. Resultados: se desarrolló un prototipo de extracción y se corroboró su funcionamiento extrayendo el AE del eucalipto. De olor fresco alcanforado mentolado, sabor amargo, apariencia líquida fluido y color variable amarillo e incoloro, rendimiento 0.71%, densidad relativa 0.8405 g/cm³, índice de refracción 1.4739, pH 4.3, solubilidad en alcohol e índice de acidez 1.12. Conclusiones: el diseño y la fabricación del prototipo de extracción por arrastre a vapor, proporcionó resultados favorables y eficientes en cuanto a la obtención del AE del eucalipto. Se identificó los parámetros de operación y tiempo de extracción con buen rendimiento de AE y las características organolépticas y fisicoquímicas con resultados positivos
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De olor fresco alcanforado mentolado, sabor amargo, apariencia líquida fluido y color variable amarillo e incoloro, rendimiento 0.71%, densidad relativa 0.8405 g/cm³, índice de refracción 1.4739, pH 4.3, solubilidad en alcohol e índice de acidez 1.12. Conclusiones: el diseño y la fabricación del prototipo de extracción por arrastre a vapor, proporcionó resultados favorables y eficientes en cuanto a la obtención del AE del eucalipto. Se identificó los parámetros de operación y tiempo de extracción con buen rendimiento de AE y las características organolépticas y fisicoquímicas con resultados positivosObjective: to develop and optimize an extraction prototype with the aim of improving the efficiency of obtaining essential oils from eucalyptus (Eucalyptus globulus Labill). Materials and Methods: a prototype steam stripping extractor for essential oil (EO) was designed, manufactured from stainless steel and borosilicate glass, and tested using eucalyptus. Operating parameters, volume capacity, temperature, pressure, and cooled water and condensate flows were determined. Organoleptic and physicochemical characteristics were identified. Results: an extraction prototype was developed and its performance was verified by extracting EO from eucalyptus. It had a fresh camphor-menthol odor, bitter taste, fluid appearance, and variable yellow and colorless color, with a yield of 0.71%, relative density of 0.8405 g/cm³, refractive index of 1.4739, pH of 4.3, solubility in alcohol, and acidity index of 1.12. Conclusions: the design and manufacture of the steam stripping extraction prototype provided favorable and efficient results in terms of obtaining essential oil from eucalyptus. The operating parameters and extraction time were identified with good essential oil yield and positive organoleptic and physicochemical characteristics.application/pdfspaUniversidad María AuxiliadoraPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Prototipo de extracciónAceite esencialEucalyptus globulus LabillExtraction prototypeEssential oilshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05Desarrollo y optimización de un prototipo de extracción para incrementar la eficiencia en la obtención de aceites esenciales del eucalipto / eucaliptus (Eucalyptus globulus Labill)Development and optimization of an extraction prototype to increase the efficiency in obtaining essential oils from eucalyptus (Eucalyptus globulus Labill)info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionreponame:UMA-Institucionalinstname:Universidad María Auxiliadorainstacron:UMASUNEDUFarmacia y BioquímicaUniversidad María Auxiliadora. 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