Efecto antibacteriano del aceite esencial de hojas de Rosmarinus officinalis frente a la cepa de Salmonella typhimurium ATCC13311. 2023

Descripción del Articulo

Objetivo: evaluar el efecto antibacteriano del aceite esencial de las hojas de Rosmarinus officinalis (romero) frente a cepas de Salmonella typhimurium ATCC13311. Materiales y métodos: estudio cuantitativo de diseño experimental. Se trabajó con cinco grupos de inóculos expuestos a concentraciones de...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Díaz Herrera, Erodita, Rojas Jarpi, Celia
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2026
Institución:Universidad María Auxiliadora
Repositorio:UMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uma.edu.pe:20.500.12970/3256
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12970/3256
Nivel de acceso:acceso abierto
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description Objetivo: evaluar el efecto antibacteriano del aceite esencial de las hojas de Rosmarinus officinalis (romero) frente a cepas de Salmonella typhimurium ATCC13311. Materiales y métodos: estudio cuantitativo de diseño experimental. Se trabajó con cinco grupos de inóculos expuestos a concentraciones del aceite esencial: 25%, 50%, 75%, 100% y un control positivo con producto comercial. Se utilizó la técnica de Kirby-Bauer y los halos de inhibición fueron medidos en milímetros con vernier. El aceite esencial se obtuvo a partir de 20 kg de hojas frescas recolectadas en Moro, Ancash. Se realizaron pruebas de solubilidad, marcha fitoquímica y ensayos antibacterianos en el Centro de Control Analítico de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UNMSM. Resultados: se identificaron alcaloides y compuestos fenólicos. Las concentraciones de 75% y 100% generaron halos de inhibición significativos, aunque inferiores al del producto comercial. Conclusión: el aceite esencial de romero presenta efecto antibacteriano frente a Salmonella typhimurium ATCC13311, aunque menor en comparación con el control comercial. Sin embargo, puede considerarse una alternativa potencial para futuras aplicaciones terapéuticas.
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Las concentraciones de 75% y 100% generaron halos de inhibición significativos, aunque inferiores al del producto comercial. Conclusión: el aceite esencial de romero presenta efecto antibacteriano frente a Salmonella typhimurium ATCC13311, aunque menor en comparación con el control comercial. Sin embargo, puede considerarse una alternativa potencial para futuras aplicaciones terapéuticas.Objective: to evaluate the antibacterial effect of essential oil from Rosmarinus officinalis (rosemary) leaves against strains of Salmonella typhimurium ATCC13311. Materials and methods: quantitative study with experimental design. Five groups of inocula were exposed to concentrations of the essential oil: 25%, 50%, 75%, 100%, and a positive control with a commercial product. The Kirby-Bauer technique was used, and the inhibition halos were measured in millimeters with a vernier caliper. The essential oil was obtained from 20 kg of fresh leaves collected in Moro, Ancash. Solubility, phytochemical, and antibacterial tests were performed at the Analytical Control Center of the Faculty of Pharmacy and Biochemistry of the UNMSM. Results: alkaloids and phenolic compounds were identified. Concentrations of 75% and 100% generated significant inhibition halos, although lower than those of the commercial product. Conclusion: rosemary essential oil has an antibacterial effect against Salmonella typhimurium ATCC13311, although it is lower than that of the commercial control. However, it can be considered a potential alternative for future therapeutic applications.application/pdfspaUniversidad María AuxiliadoraPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Efecto antibacterianoAceite esencialRosmarinus officinalisSalmonella typhimuriumAntibacterial effectEssential oilhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.01.05Efecto antibacteriano del aceite esencial de hojas de Rosmarinus officinalis frente a la cepa de Salmonella typhimurium ATCC13311. 2023Antibacterial effect of essential oil from Rosmarinus officinalis leaves against the Salmonella typhimurium strain ATCC13311. 2023info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionreponame:UMA-Institucionalinstname:Universidad María Auxiliadorainstacron:UMASUNEDUFarmacia y BioquímicaUniversidad María Auxiliadora. Facultad de Farmacia y Bioquímica.Químico Farmacéutico06121495https://orcid.org/0000-0001-7065-012X4255789046390365917046Chero Pacheco, Víctor HumbertoPalomino Knutzen, Oscar RobertoTovar Baca, Juan Carloshttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisORIGINALTESIS DÍAZ-ROJAS.pdfTESIS DÍAZ-ROJAS.pdfapplication/pdf2256977https://repositorio.uma.edu.pe/bitstream/20.500.12970/3256/1/TESIS%20D%c3%8dAZ-ROJAS.pdf56b67e86e272b8978f8af1ff57b40118MD51AUTORIZACIÓN PARA PUBLICACIÓN EN REPOSITORIO-DÍAZ.pdfAUTORIZACIÓN PARA PUBLICACIÓN EN REPOSITORIO-DÍAZ.pdfapplication/pdf470248https://repositorio.uma.edu.pe/bitstream/20.500.12970/3256/2/AUTORIZACI%c3%93N%20PARA%20PUBLICACI%c3%93N%20EN%20REPOSITORIO-D%c3%8dAZ.pdfc7875e99c53c6498474b8d52aae38120MD52AUTORIZACIÓN PARA PUBLICACIÓN EN REPOSITORIO-ROJAS.pdfAUTORIZACIÓN PARA PUBLICACIÓN EN REPOSITORIO-ROJAS.pdfapplication/pdf471776https://repositorio.uma.edu.pe/bitstream/20.500.12970/3256/3/AUTORIZACI%c3%93N%20PARA%20PUBLICACI%c3%93N%20EN%20REPOSITORIO-ROJAS.pdf890c63c84b53a20fd10fa270cb3988aeMD53TURNITIN DÍAZ-ROJAS.pdfTURNITIN DÍAZ-ROJAS.pdfapplication/pdf2991482https://repositorio.uma.edu.pe/bitstream/20.500.12970/3256/4/TURNITIN%20D%c3%8dAZ-ROJAS.pdf101ba6b991222b11150c60444e2d72aaMD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; 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Efecto antibacteriano del aceite esencial de hojas de Rosmarinus officinalis frente a la cepa de Salmonella typhimurium ATCC13311. 2023
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