Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales

Descripción del Articulo

La presente investigación tiene como objetivo proponer un diseño de operaciones de producción para el emprendimiento de chocotejas artesanales. Para lo cual, se utilizó la metodología mixta de investigación, que consiste en recopilación de datos como: base de datos de ventas, nivel de ventas, toma d...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Calderon Diaz, Roy Valentino, Vega Vargas, Fatima Gabriela
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad de Piura
Repositorio:UDEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/6831
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11042/6831
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Administración de la producción -- Planificación
Chocolate -- Industria y comercio
Industria chocolatera -- Plan de negocios
658.51
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
id UDEP_195f5e81820c989c81e0aefec44661b7
oai_identifier_str oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/6831
network_acronym_str UDEP
network_name_str UDEP-Institucional
repository_id_str 2644
dc.title.none.fl_str_mv Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
title Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
spellingShingle Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
Calderon Diaz, Roy Valentino
Administración de la producción -- Planificación
Chocolate -- Industria y comercio
Industria chocolatera -- Plan de negocios
658.51
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
title_short Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
title_full Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
title_fullStr Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
title_full_unstemmed Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
title_sort Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
author Calderon Diaz, Roy Valentino
author_facet Calderon Diaz, Roy Valentino
Vega Vargas, Fatima Gabriela
author_role author
author2 Vega Vargas, Fatima Gabriela
author2_role author
dc.contributor.advisor.fl_str_mv Izquierdo Requejo, Alex Antonio
dc.contributor.author.fl_str_mv Calderon Diaz, Roy Valentino
Vega Vargas, Fatima Gabriela
dc.subject.none.fl_str_mv Administración de la producción -- Planificación
Chocolate -- Industria y comercio
Industria chocolatera -- Plan de negocios
topic Administración de la producción -- Planificación
Chocolate -- Industria y comercio
Industria chocolatera -- Plan de negocios
658.51
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.subject.ddc.none.fl_str_mv 658.51
dc.subject.ocde.none.fl_str_mv https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
description La presente investigación tiene como objetivo proponer un diseño de operaciones de producción para el emprendimiento de chocotejas artesanales. Para lo cual, se utilizó la metodología mixta de investigación, que consiste en recopilación de datos como: base de datos de ventas, nivel de ventas, toma de tiempo de tareas, experiencias en las ventas y en la producción sustentadas con entrevistas. Posteriormente se analiza la realidad y se compara con el estándar del diseño de operaciones para elaborar una propuesta.
publishDate 2024
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2024-08-13T17:20:03Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2024-08-13T17:20:03Z
dc.date.issued.fl_str_mv 2024-07
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
format bachelorThesis
dc.identifier.citation.none.fl_str_mv Calderon, R. y Vega, F. (2024). Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales (Tesis para optar el Título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Lima, Perú.
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/11042/6831
identifier_str_mv Calderon, R. y Vega, F. (2024). Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales (Tesis para optar el Título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Lima, Perú.
url https://hdl.handle.net/11042/6831
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartof.fl_str_mv SUNEDU
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri.none.fl_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.spatial.none.fl_str_mv Perú
dc.publisher.es.fl_str_mv Universidad de Piura
dc.publisher.country.none.fl_str_mv PE
dc.source.es.fl_str_mv Universidad de Piura
Repositorio Institucional Pirhua - UDEP
dc.source.none.fl_str_mv reponame:UDEP-Institucional
instname:Universidad de Piura
instacron:UDEP
instname_str Universidad de Piura
instacron_str UDEP
institution UDEP
reponame_str UDEP-Institucional
collection UDEP-Institucional
bitstream.url.fl_str_mv https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/117916de-9384-4197-ac2b-4a347e26c467/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/29dd28b9-f72c-4cc2-a9ac-79e186a64055/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/d08bc0de-09be-401d-98cd-f891ed16de83/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/b4c96c34-c31a-4a4d-806a-dc39adfa43c0/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/287c68ef-f156-4b83-843d-6b1eece56179/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/072c37cb-eb11-434a-a80e-9c09f5351c10/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/50d42cde-52ee-4355-bc2e-dcf473427bdf/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/98c03d22-ec72-4298-9f6c-2cf64ccd3e14/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/58f6bc7b-97ea-45c3-99c6-2651956392b7/download
https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/662dd2a3-ba21-4d56-8909-05d30516a4e7/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
3a20fdb1c56038a8b790af67adab3440
209b09942f46d4e250856751b726dced
9425207d66ccc22511bbe8f40d734766
25f88381b7d074466c53d97e7f740182
8d1b69dd9bdc9df4a8073c7a8193c7af
c98daa72827511de9b0ed4c1ba6af62d
ff76cb2af7db1647c6ccbd73848844ef
1aff3f5469afbf4c645999fbf4fb8b9d
2ed0619df23d2c972b2674c485aaff58
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Pirhua
repository.mail.fl_str_mv no-reply3@udep.edu.pe
_version_ 1839819042947334144
spelling Izquierdo Requejo, Alex AntonioCalderon Diaz, Roy ValentinoVega Vargas, Fatima GabrielaPerú2024-08-13T17:20:03Z2024-08-13T17:20:03Z2024-07Calderon, R. y Vega, F. (2024). Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales (Tesis para optar el Título de Ingeniero Industrial y de Sistemas). Universidad de Piura. Facultad de Ingeniería. Lima, Perú.https://hdl.handle.net/11042/6831La presente investigación tiene como objetivo proponer un diseño de operaciones de producción para el emprendimiento de chocotejas artesanales. Para lo cual, se utilizó la metodología mixta de investigación, que consiste en recopilación de datos como: base de datos de ventas, nivel de ventas, toma de tiempo de tareas, experiencias en las ventas y en la producción sustentadas con entrevistas. Posteriormente se analiza la realidad y se compara con el estándar del diseño de operaciones para elaborar una propuesta.application/pdfspaUniversidad de PiuraPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/Universidad de PiuraRepositorio Institucional Pirhua - UDEPreponame:UDEP-Institucionalinstname:Universidad de Piurainstacron:UDEPAdministración de la producción -- PlanificaciónChocolate -- Industria y comercioIndustria chocolatera -- Plan de negocios658.51https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanalesinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniero Industrial y de SistemasUniversidad de Piura. Facultad de IngenieríaIngeniería Industrial y de SistemasFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Industrial y de SistemasÁrea de Investigación y Gestión de Operaciones7152026774763050https://orcid.org/0000-0002-2433-416616752750https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesishttps://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional722076Villar Guevara, ReynaldoAmaya Estrada, Víctor JulioLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/117916de-9384-4197-ac2b-4a347e26c467/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD51ORIGINALING-L_033.pdfING-L_033.pdfArchivo principalapplication/pdf2659432https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/29dd28b9-f72c-4cc2-a9ac-79e186a64055/download3a20fdb1c56038a8b790af67adab3440MD51Autorizaciones-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdfAutorizaciones de publicaciónapplication/pdf1268579https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/d08bc0de-09be-401d-98cd-f891ed16de83/download209b09942f46d4e250856751b726dcedMD52Reporte-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdfReporte de Turnitinapplication/pdf2789272https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/b4c96c34-c31a-4a4d-806a-dc39adfa43c0/download9425207d66ccc22511bbe8f40d734766MD53TEXTING-L_033.pdf.txtING-L_033.pdf.txtExtracted texttext/plain102480https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/287c68ef-f156-4b83-843d-6b1eece56179/download25f88381b7d074466c53d97e7f740182MD54Autorizaciones-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdf.txtAutorizaciones-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdf.txtExtracted texttext/plain8https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/072c37cb-eb11-434a-a80e-9c09f5351c10/download8d1b69dd9bdc9df4a8073c7a8193c7afMD56Reporte-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdf.txtReporte-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdf.txtExtracted texttext/plain102211https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/50d42cde-52ee-4355-bc2e-dcf473427bdf/downloadc98daa72827511de9b0ed4c1ba6af62dMD58THUMBNAILING-L_033.pdf.jpgING-L_033.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13637https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/98c03d22-ec72-4298-9f6c-2cf64ccd3e14/downloadff76cb2af7db1647c6ccbd73848844efMD55Autorizaciones-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdf.jpgAutorizaciones-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg21291https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/58f6bc7b-97ea-45c3-99c6-2651956392b7/download1aff3f5469afbf4c645999fbf4fb8b9dMD57Reporte-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdf.jpgReporte-Calderon_Diaz-Vega_Vargas.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg14350https://pirhua.udep.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/662dd2a3-ba21-4d56-8909-05d30516a4e7/download2ed0619df23d2c972b2674c485aaff58MD5911042/6831oai:pirhua.udep.edu.pe:11042/68312024-08-14 03:09:16.604https://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessopen.accesshttps://pirhua.udep.edu.peRepositorio Institucional Pirhuano-reply3@udep.edu.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
score 13.243185
Propuesta de diseño de operaciones de producción de una empresa dedicada a la comercialización de chocotejas artesanales
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).

Ejemplares Similares