Plan de mejora continua mediante el ciclo PHVA para reducir costos de producción en la empresa Intercold SAC – Sechura – 2023

• Autores: Flores Ipanaque, Darwin Manuel, Puescas Morán, Humberto Manuel
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/147579
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/147579
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Costos de producción; Productividad industrial; Ciclo PHVA; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

En nuestro país, muchas empresas están trabajando con costos de producción muy altos, debido a múltiples factores como pueden ser bajas eficiencias operativas por parte de la mano de obra o prácticas ineficientes en el consumo de diversos elementos como la energía eléctrica y el agua utilizada en procesos de limpieza. Esto reduce los márgenes de utilidad y por ende la rentabilidad de las empresas, quienes a largo plazo tienden a perder su participación en el mercado y finalmente desaparecer. Este panorama obliga a directivos y personal de primera línea a hacer uso de herramientas de mejora continua para poder solucionar estos problemas de los altos costos de producción. El objetivo de este trabajo de investigación es determinar hasta qué punto la utilización de una herramienta de mejora continua como lo es el ciclo Deming o PHVA, nos permite una reducción de los costos de producción de la empresa INTERCOLD SAC – Sechura, 2023; principalmente en los rubros de mano de obra y consumos de energía eléctrica y agua. Para lograr esto, empezamos haciendo observaciones y medidas respecto a indicadores de mano de obra, consumos de energía eléctrica y consumos de agua, antes de la implementación del ciclo PHVA. Seguidamente se implementó un ciclo del método PHVA durante un mes; y finalmente se procedió a realizar la observación y registro de los mismos indicadores después de haberse aplicado dicha herramienta. Como resultado se obtuvo que, efectivamente la aplicación de un solo ciclo de la herramienta PHVA, trajo consigo disminuciones en los costos de producción de la empresa INTERCOLD SAC, alcanzándose de esa manera el objetivo principal de nuestra investigación. Esto nos permitió recomendar la implementación permanente de esta herramienta de mejora continua como lo es el ciclo Deming o PHVA, en la empresa de INTERCOLD SAC; tratando en todo momento que el personal adquiera la práctica de este método como un hábito de trabajo.