Efecto del programa nutricional “Crece Bien” en los hábitos alimentarios de escolares, Institución Educativa N°1263, 2022

• Autores: Laurente Flores, Jhean Pool, Taipe Lizana, Erick Anderson
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2022
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/95047
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/95047
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Nutrición - Enseñanza; Instituciones educativas; Programa; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04

El exceso de peso en escolares ha aumentado en los últimos años, siendo factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles, por ello es importante la educación alimentaria y nutricional para mejorar los hábitos alimentarios del escolar y su entorno familiar. Objetivo: Determinar el efecto del programa nutricional “Crece Bien” en los hábitos alimentarios de escolares, Institución Educativa N°1263, 2022. Metodología: Enfoque cuantitativo, diseño experimental, tipo Preexperimental. La muestra estuvo conformada por 191 escolares, seleccionados mediante un muestreo probabilístico del tipo estratificado. Materiales y métodos: La técnica fue la encuesta y como instrumento se utilizó el cuestionario pre y post intervención. Los datos se procesaron en el programa estadístico SPSS 27, para el análisis estadístico según la normalidad se usó la prueba de Kolmogorov-Smirnova y en la estadística inferencial la prueba de Wilcoxon. Resultados: Antes de la aplicación del programa se obtuvo 45% de escolares con hábitos malos, 47.6% con hábitos regulares y 7.3% con hábitos buenos. Después del programa se evidenció 12.6% con hábitos malos, 76.4% con hábitos regulares y 11% con hábitos buenos. Conclusión: El programa nutricional “Crece Bien” tiene un efecto significativo en los hábitos alimentarios de escolares, Institución Educativa N°1263, 2022