Implementación de refrigerios saludables para optimizar el desarrollo de las funciones cognitivas relacionadas con el aprendizaje en estudiantes del Nivel Secundario. Trujillo - Perú

• Autor: Juárez Orellana, Enma Elizabeth
• Formato: tesis doctoral
• Fecha de Publicación: 2016
• Institución: Universidad Cesar Vallejo
• Repositorio: UCV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/11080
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12692/11080
• Nivel de acceso: acceso embargado
• Materia: Desarrollo de Funciones cognitivas; funciones cognitivas; Memoria; Inteligencia; Dieta saludable; Refrigerios saludables; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.00

La presente investigación tiene por finalidad determinar en qué medida la implementación de un Programa de refrigerios saludables optimizan el desarrollo de las funciones cognitivas relacionadas con el aprendizaje en los estudiantes del Nivel Secundario de la ciudad de Trujillo en el 2016.Contiene una propuesta de un Programa focalizado para mejorar las capacidades intelectuales de memoria e inteligencia como funciones cognitivas relacionadas con el aprendizaje apoyado por la promoción de una Educación Alimentaria y Nutricional. Es una investigación es cuantitativa, de tipo experimental con diseño investigación cuasi experimental con pre y pos prueba y dos grupos (control y experimental), con una población de 217 estudiantes del Primer grado de Secundaria. Una muestra de 116 , de los cuales 59 conformaron el grupo experimental y 57 el grupo control. Se aplicó procedimientos estadísticos descriptivos y la aplicación de la prueba estadística de contrastación de hipótesis para Medias con Distribución t de Student, para probar la hipótesis de investigación. En los resultados obtenidos del post test, el 67. 8 % de los estudiantes del grupo experimental se ubicaron en nivel muy dotada de desarrollo de sus funciones cognitivas al final de aplicación del Programa, determinando finalmente que existe diferencia significativa entre los puntajes obtenidos en el post test con el pre test en el grupo experimental en nivel de desarrollo de funciones cognitivas ( p< 0,05 ).Lo mismo ocurrió en cada dimensión de la variable, resultados que permitieron rechazar la hipótesis nula y aceptar la de investigación. Finalmente se concluyó que la implementación de un programa de refrigerios saludables optimiza significativamente el desarrollo de las funciones cognitivas relacionadas con el aprendizaje en los estudiantes de Primer grado de la IEP ”Gustavo Ríes” de Trujillo en el año 2016.