Herramientas visuales como propuesta de mejora para el control de inventarios de productos en proceso en una empresa conservera

Descripción del Articulo

La presente investigación se enfoca en la implementación de herramientas visuales como estrategia para reducir la desviación de stock y tiempos de preparación de pedidos en una empresa conservera, alineando la investigación con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 8. El objetivo fue implementar herr...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Montano Maldonado, Leslie Katherine, Vasquez Rodriguez, Alexandra Nicol
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Cesar Vallejo
Repositorio:UCV-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucv.edu.pe:20.500.12692/164172
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12692/164172
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Ingeniería de la producción
Inventario
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description La presente investigación se enfoca en la implementación de herramientas visuales como estrategia para reducir la desviación de stock y tiempos de preparación de pedidos en una empresa conservera, alineando la investigación con el Objetivo de Desarrollo Sostenible 8. El objetivo fue implementar herramientas visuales como propuesta de mejora para el control de inventarios de productos en proceso en una empresa conservera. La metodología fue de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo y diseño preexperimental. La población estuvo compuesta por 10 sublotes trabajados entre junio y julio de 2024. Los resultados evidenciaron una reducción del 96.28% en la desviación de stock y del 75.19% en el tiempo de preparación de pedido. Estos hallazgos validan la efectividad de las herramientas visuales en la mejora del control de inventarios de productos en proceso. Como conclusiones, se afirma que se cumplió exitosamente la recopilación de información necesaria, el diseño y aplicación de las herramientas visuales y el análisis del impacto generado con ellas en la empresa de estudio.
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Estos hallazgos validan la efectividad de las herramientas visuales en la mejora del control de inventarios de productos en proceso. Como conclusiones, se afirma que se cumplió exitosamente la recopilación de información necesaria, el diseño y aplicación de las herramientas visuales y el análisis del impacto generado con ellas en la empresa de estudio.ChimboteEscuela de Ingeniería IndustrialGestión Empresarial y ProductivaDesarrollo sostenible, emprendimientos y responsabilidad social.Desarrollo económico, empleo y emprendimientoTrabajo decente y crecimiento económicoPRESENCIALapplication/pdfspaUniversidad César VallejoPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Repositorio Institucional - UCVUniversidad César Vallejoreponame:UCV-Institucionalinstname:Universidad Cesar Vallejoinstacron:UCVIngeniería de la producciónInventarioEmpresa industrialVisualización de datoshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Herramientas visuales como propuesta de mejora para el control de inventarios de productos en proceso en una empresa conserverainfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisSUNEDUIngeniería IndustrialUniversidad César Vallejo. 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