Propuesta de un Plan Agregado de Ventas y Operaciones en una Cervecería Artesanal

Descripción del Articulo

Uno de los peores problemas que puede tener una empresa es la falta de coordinación. Cuando esto sucede puede generar frustración dentro de la organización y disminuir la capacidad de la empresa de generar rentabilidad. En este trabajo se utiliza un plan de ventas y operaciones para demostrar que se...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Carrillo Monteagudo, Joel Ricardo
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Católica de Santa María
Repositorio:UCSM-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ucsm.edu.pe:20.500.12920/8947
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Materia:Plan agregado
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description Uno de los peores problemas que puede tener una empresa es la falta de coordinación. Cuando esto sucede puede generar frustración dentro de la organización y disminuir la capacidad de la empresa de generar rentabilidad. En este trabajo se utiliza un plan de ventas y operaciones para demostrar que se puede reducir costos coordinando esfuerzos. El plan de ventas y operaciones desarrolla solamente la primera parte de la planificación necesaria para solucionar problemas de coordinación, pero es el punto de inicio para completar la planificación se elaboró un plan maestro y un plan de requerimiento de materiales. Con los cálculos propuestos se comprueba que un plan de ventas y operaciones tiene la capacidad de disminuir el capital de trabajo necesario. Además, el plan maestro de producción ayuda a coordinar la producción de los distintos estilos de cerveza, de esta forma el plan agregado es más realista. Por último, el plan de requerimiento de materiales ayuda a que se pueda prever cuando será necesario comprar los insumos para que el plan maestro se cumpla. En conclusión, el plan agregado ayuda a que la empresa incremente su eficiencia y de esta manera pueda generar mayor valor a sus accionistas. Además, puede ser una ventaja competitiva porque ayuda a brindar un mejor servicio evitando las rupturas de inventario. Por último, puede ayudar a mejorar el clima laboral dentro de una empresa, evitando problemas entre las personas que trabajan en el área de ventas y las personas del área de producción. Palabras clave: Plan agregado, pronóstico de ventas, plan de requerimiento de materiales, MRP, plan maestro de producción.
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Además, el plan maestro de producción ayuda a coordinar la producción de los distintos estilos de cerveza, de esta forma el plan agregado es más realista. Por último, el plan de requerimiento de materiales ayuda a que se pueda prever cuando será necesario comprar los insumos para que el plan maestro se cumpla. En conclusión, el plan agregado ayuda a que la empresa incremente su eficiencia y de esta manera pueda generar mayor valor a sus accionistas. Además, puede ser una ventaja competitiva porque ayuda a brindar un mejor servicio evitando las rupturas de inventario. Por último, puede ayudar a mejorar el clima laboral dentro de una empresa, evitando problemas entre las personas que trabajan en el área de ventas y las personas del área de producción. 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