ELABORACIÓN DE PELÍCULAS A BASE DE ALOE BARBADENSIS MILLER (SÁBILA) Y DE CAESALPINIA SPINOSA KUNTZE (TARA) CON ESPESANTES Y PLASTIFICANTES COMO PROTECTOR DE FRAGARIA X ANANASSA DUCHESNE (FRESA)
Descripción del Articulo
TECNOLOGÍAS POST COSECHA, ENFOQUE BIOTECNOLÓGICO BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA Y AGROINDUSTRIAL TIPOS DE TECNOLOGÍAS POST-COSECHA USO DE BIOTECNOLOGÍA EN TECNICAS POST-COSECHA RECUBRIMIENTOS NATURALES TEORIA DE LOS HIDROCOLOIDES CLASIFICACIÓN DE LOS HIDROCOLOIDES TECNOLOGÍA DE RECUBRIMIENTOS EN ALIMENTO...
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2015 |
| Institución: | Universidad Católica de Santa María |
| Repositorio: | UCSM-Tesis |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ucsm.edu.pe:20.500.12920/3414 |
| Enlace del recurso: | https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/3414 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | HIDROCOLOIDES SÁBILA TARA |
| Sumario: | TECNOLOGÍAS POST COSECHA, ENFOQUE BIOTECNOLÓGICO BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA Y AGROINDUSTRIAL TIPOS DE TECNOLOGÍAS POST-COSECHA USO DE BIOTECNOLOGÍA EN TECNICAS POST-COSECHA RECUBRIMIENTOS NATURALES TEORIA DE LOS HIDROCOLOIDES CLASIFICACIÓN DE LOS HIDROCOLOIDES TECNOLOGÍA DE RECUBRIMIENTOS EN ALIMENTOS APLICACIÓN DE RECUBRIMIENTOS A PARTIR DE HIDROCOLOIDES ALIMENTICIOS NATURALES TARA (CAESALPINIA SPINOSA KUNTZE) SÁBILA (ALOE BARBADENSIS MILLER) CANELA (CINNAMOMUM VERUM J.PRESL) FRESA COMUN (FRAGARIA X ANANASSA DUCHESNE) |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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