Propuesta de implementación de economía circular mediante la producción y comercialización de jugo nutracéutico de granada en el distrito de Quinistaquillas, Moquegua, durante el año 2024

Descripción del Articulo

En la actualidad, el sector agrícola del sur del Perú carece del apalancamiento necesario , mediante proyectos públicos o privados , que implementen modelos sostenibles para la agricultura artesanal, lo que refleja un escaso crecimiento económico en zonas con altos índices de pobreza. Moquegua, pese...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Flores Poma, Charytine Michell
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Continental
Repositorio:CONTINENTAL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.continental.edu.pe:20.500.12394/19162
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12394/19162
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Economía circular
Industria y comercio
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description En la actualidad, el sector agrícola del sur del Perú carece del apalancamiento necesario , mediante proyectos públicos o privados , que implementen modelos sostenibles para la agricultura artesanal, lo que refleja un escaso crecimiento económico en zonas con altos índices de pobreza. Moquegua, pese a su alta producción frutícola, presenta un significativo desaprovechamiento de frutos como la granada, utilizados como alimento para ganado en lugar de ser procesados como productos de valor agregado. Esta investigación de tipo aplicada, con diseño no experimental y alcance descriptivo - evaluativo, buscó diseñar un modelo sostenible para el aprovechamiento de la granada en el distrito de Quinistaquillas. Se trabajó con una población de 150 agricultores, obteniendo una muestra representativa de 108 participantes, utilizando encuestas y entrevistas semiestructuradas como técnicas de recolección de datos. Los resultados evidencian un 82.4 % de aceptación del producto propuesto, con un aprovechamiento del 85 % del fruto, y un potencial incremento de ingresos para agricultores entre 25 - 35 %. Se concluye que el modelo de economía circular mediante l a producción de jugo nutracéutico de granada es viable económica, ambiental y socialmente, contribuyendo a la reducción de desechos orgánicos y la generación de empleos locales
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spelling Velásquez Costa, José AntonioFlores Poma, Charytine Michell2025-12-17T17:13:33Z2025-12-17T17:13:33Z2025Flores, C. (2025). Propuesta de implementación de economía circular mediante la producción y comercialización de jugo nutracéutico de granada en el distrito de Quinistaquillas, Moquegua, durante el año 2024 [Tesis de licenciatura, Universidad Continental]. Repositorio Institucional Continental.https://hdl.handle.net/20.500.12394/19162En la actualidad, el sector agrícola del sur del Perú carece del apalancamiento necesario , mediante proyectos públicos o privados , que implementen modelos sostenibles para la agricultura artesanal, lo que refleja un escaso crecimiento económico en zonas con altos índices de pobreza. Moquegua, pese a su alta producción frutícola, presenta un significativo desaprovechamiento de frutos como la granada, utilizados como alimento para ganado en lugar de ser procesados como productos de valor agregado. Esta investigación de tipo aplicada, con diseño no experimental y alcance descriptivo - evaluativo, buscó diseñar un modelo sostenible para el aprovechamiento de la granada en el distrito de Quinistaquillas. Se trabajó con una población de 150 agricultores, obteniendo una muestra representativa de 108 participantes, utilizando encuestas y entrevistas semiestructuradas como técnicas de recolección de datos. Los resultados evidencian un 82.4 % de aceptación del producto propuesto, con un aprovechamiento del 85 % del fruto, y un potencial incremento de ingresos para agricultores entre 25 - 35 %. Se concluye que el modelo de economía circular mediante l a producción de jugo nutracéutico de granada es viable económica, ambiental y socialmente, contribuyendo a la reducción de desechos orgánicos y la generación de empleos localesapplication/pdf107 páginas.spaUniversidad ContinentalPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)Repositorio Institucional - ContinentalUniversidad Continentalreponame:CONTINENTAL-Institucionalinstname:Universidad Continentalinstacron:CONTINENTALEconomía circularIndustria y comercioAgriculturaFrutasEconomyIndustry and commerceAgricultureFruithttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04Propuesta de implementación de economía circular mediante la producción y comercialización de jugo nutracéutico de granada en el distrito de Quinistaquillas, Moquegua, durante el año 2024Proposal for the implementation of a circular economy through the production and commercialization of nutraceutical pomegranate juice in the district of Quinistaquillas, Moquegua, during the year 2024info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionSUNEDUIngeniero IndustrialUniversidad Continental. 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