Estudio de la experiencia de cultivo del hongo “seta” pleurotus ostreatus en la ciudad de Arequipa

Descripción del Articulo

El presente trabajo de investigación consiste en documentar la experiencia del cultivo del hongo "seta" Pleurotus ostreatus en la ciudad de Arequipa para desarrollar los fundamentos conceptuales y empíricos que sienten una base para futuras investigaciones y proyectos de inversión. El trab...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Perez Pita, Gregorio Luis
Fecha de Publicación:2018
Institución:Universidad Autónoma San Francisco
Repositorio:UASF-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.uasf.edu.pe/:20.500.14179/159
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/20.500.14179/159
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Hongo seta
Estudio
Cultivo
Nutrición
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description El presente trabajo de investigación consiste en documentar la experiencia del cultivo del hongo "seta" Pleurotus ostreatus en la ciudad de Arequipa para desarrollar los fundamentos conceptuales y empíricos que sienten una base para futuras investigaciones y proyectos de inversión. El trabajo está integrado por 3 capítulos, de los cuales, el primero consiste en el Marco de referencia en donde se mencionan los antecedentes del cultivo de hongo "seta" (Pleurotus ostreatus), diversos casos de estudio referentes al cultivo y comercialización del hongo, así como los aportes de cada uno de ellos a este trabajo; también se mencionan los enfoques y el diseño de la investigación, la justificación y contribución de la propuesta, el planteamiento del problema, los objetivos generales y específicos, los conceptos , variables de análisis y la metodología. El segundo capítulo hace referencia al Marco Teórico donde se describen todos los conceptos básicos y necesarios para desarrollar la experiencia de cultivo de la seta Pleurotus ostreatus, así como los beneficios directos e indirectos de la producción Por último, el tercer capítulo se refiere a la Experiencia del cultivo del hongo "seta" (Pleurotus ostreatus) en la ciudad de Arequipa, y algunas alternativas para la mejora y el fortalecimiento para el cultivo
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El trabajo está integrado por 3 capítulos, de los cuales, el primero consiste en el Marco de referencia en donde se mencionan los antecedentes del cultivo de hongo "seta" (Pleurotus ostreatus), diversos casos de estudio referentes al cultivo y comercialización del hongo, así como los aportes de cada uno de ellos a este trabajo; también se mencionan los enfoques y el diseño de la investigación, la justificación y contribución de la propuesta, el planteamiento del problema, los objetivos generales y específicos, los conceptos , variables de análisis y la metodología. El segundo capítulo hace referencia al Marco Teórico donde se describen todos los conceptos básicos y necesarios para desarrollar la experiencia de cultivo de la seta Pleurotus ostreatus, así como los beneficios directos e indirectos de la producción Por último, el tercer capítulo se refiere a la Experiencia del cultivo del hongo "seta" (Pleurotus ostreatus) en la ciudad de Arequipa, y algunas alternativas para la mejora y el fortalecimiento para el cultivoSubmitted by Biblioteca UASF (biblioteca@uasf.edu.pe) on 2019-03-15T20:29:57Z No. of bitstreams: 1 Proyecto de investigacion Gregorio Pleurotus Ostreatus 20.11.2018.pdf: 1902953 bytes, checksum: 2633d20ee5267be9f88b2cd4a552fd5a (MD5)Approved for entry into archive by Biblioteca UASF (biblioteca@uasf.edu.pe) on 2019-03-18T20:07:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Proyecto de investigacion Gregorio Pleurotus Ostreatus 20.11.2018.pdf: 1902953 bytes, checksum: 2633d20ee5267be9f88b2cd4a552fd5a (MD5)Made available in DSpace on 2019-03-18T20:07:13Z (GMT). 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