EFECTO DEL ALMIDÓN Y GLICEROL EN LA CALIDAD FISICOMECÁNICA DE PLATOS ELABORADOS A BASE CASCARILLA DE ARROZ Y BAGAZO DE CAÑA EN LA REGIÓN UCAYALI

Descripción del Articulo

Mas info repositorio@unu.edu.pe
Detalles Bibliográficos
Autor: CAMPOS RODRIGUEZ, YOISY PAOLITA
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Nacional de Ucayali
Repositorio:UNU-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unu.edu.pe:20.500.14621/8162
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14621/8162
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Propiedades Físico-Mecánicas
Platos Biodegradables
Bagazo De Caña De Azúcar
Cambio Climático Y Gestión De Riesgos – Ambiental
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.09.03
Descripción
Sumario:Mas info repositorio@unu.edu.pe
EFECTO DEL ALMIDÓN Y GLICEROL EN LA CALIDAD FISICOMECÁNICA DE PLATOS ELABORADOS A BASE CASCARILLA DE ARROZ Y BAGAZO DE CAÑA EN LA REGIÓN UCAYALI
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