Caracterización y análisis económico de la producción de quesos en la provincia de Espinar - Cusco

Descripción del Articulo

La presente investigación se efectuó en la provincia de Espinar del departamento de Cusco durante el año 2023, el estudio tuvo como objetivo caracterizar la producción de quesos y de acuerdo al análisis económico determinar la situación actual de las plantas queseras. La investigación fue de tipo ap...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Ttito Ccama, Julio Cesar
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
Repositorio:UNSAAC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsaac.edu.pe:20.500.12918/9457
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Caracterización
Análisis económico
Queso
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