Reutilización de merma de granada y su relación con la productividad de una empresa agroindustrial, 2022

• Autor: Aparcana Vega, Bruno
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2023
• Institución: Universidad Nacional Federico Villarreal
• Repositorio: UNFV-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unfv.edu.pe:20.500.13084/8156
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.13084/8156
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Competitividad industrial, diversificación productiva y prospectiva; Productividad; Agroindustria; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

En La finalidad primordial de este estudio de indagación fue el establecer si la reutilización de merma de granada se encuentra relacionada a la productividad de una organización agroindustrial en el año 2022. La investigación fue de tipología descriptiva porque estuvo dirigida a buscar características, rasgos y propiedades relevantes asociadas a un fenómeno en particular. De igual manera, se adopta una perspectiva basada en el análisis numérico y se trata de una investigación transversal, ya que la información se recolecta en una instancia particular del tiempo. También se valora que el enfoque metodológico aplicado en la configuración del estudio no se encuadra dentro del paradigma experimental, en virtud de que no se llevó a cabo ningún tipo de manipulación intencional de las variables objeto de análisis. Las técnicas de colección de información utilizadas fueron como instrumento el cuestionario que sirvió para captar la investigación pertinente de las empresas agroindustriales acerca de las reutilizaciones de la merma y su relación con la productividad. Este instrumento se diseñó con 18 ítems con la escala de Likert. Los resultados obtenidos del objetivo principal muestran un coeficiente de correlación Rho de Spearman de 0,727 y un valor de significancia (bilateral) de 0,045. Dicho esto, se pudo concluir que la reutilización de merma de granada se vincula de manera significativa con la productividad de una empresa agroindustrial en el año 2022. Además, también se pudo comprobar que la reutilización de merma de granada se vincula de manera significativa con la eficiencia de la empresa ya que los resultados fueron de 0.671 y 0,04 (bilateral) del coeficiente de correlación y el sigma correspondiente.