Estrategias de Marketing y el desarrollo empresarial en las panaderías y pastelerías, distrito Santa Anita, 2024

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Esta tesis analiza las estrategias de marketing de las panaderías y pastelerías en Santa Anita, Lima, con el objetivo de identificar deficiencias y proponer mejoras que aumenten su competitividad y sostenibilidad. Mediante un enfoque metodológico mixto, se recolectaron datos cuantitativos y cualitat...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Manco Vasquez, Michael Alex
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/22916
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Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Panaderías
Pastelerías
Pequeñas y medianas empresas
Planificación empresarial
Planeamiento estratégico
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Branding (Marketing)
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description Esta tesis analiza las estrategias de marketing de las panaderías y pastelerías en Santa Anita, Lima, con el objetivo de identificar deficiencias y proponer mejoras que aumenten su competitividad y sostenibilidad. Mediante un enfoque metodológico mixto, se recolectaron datos cuantitativos y cualitativos de una muestra representativa de negocios locales. Los hallazgos indican que las estrategias de marketing vigentes presentan varias deficiencias que limitan el crecimiento de estos negocios. Se propone un plan de mejora que incluye un análisis detallado del cliente, la incorporación de diversas técnicas de marketing y la ejecución de tecnologías digitales. Estas acciones están orientadas a mejorar la visibilidad y competitividad de las panaderías y pastelerías, aumentar su base de clientes y fomentar un crecimiento sostenible. En conclusión, la investigación ofrece recomendaciones particulares referentes a la ejecución de las estrategias propuestas y sugiere áreas para futuras investigaciones, contribuyendo así al desarrollo empresarial.
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spelling Salcedo Huarcaya, Marco AntonioManco Vasquez, Michael Alex2025-07-08T20:15:48Z2025-07-08T20:15:48Z2024https://hdl.handle.net/20.500.12724/229160000000121541816Esta tesis analiza las estrategias de marketing de las panaderías y pastelerías en Santa Anita, Lima, con el objetivo de identificar deficiencias y proponer mejoras que aumenten su competitividad y sostenibilidad. Mediante un enfoque metodológico mixto, se recolectaron datos cuantitativos y cualitativos de una muestra representativa de negocios locales. Los hallazgos indican que las estrategias de marketing vigentes presentan varias deficiencias que limitan el crecimiento de estos negocios. Se propone un plan de mejora que incluye un análisis detallado del cliente, la incorporación de diversas técnicas de marketing y la ejecución de tecnologías digitales. Estas acciones están orientadas a mejorar la visibilidad y competitividad de las panaderías y pastelerías, aumentar su base de clientes y fomentar un crecimiento sostenible. En conclusión, la investigación ofrece recomendaciones particulares referentes a la ejecución de las estrategias propuestas y sugiere áreas para futuras investigaciones, contribuyendo así al desarrollo empresarial.The study seeks to establish an optimization proposal to enhance the business development of bakeries and pastry shops in the Santa Anita district, Lima, by implementing impactful marketing techniques. The study begins by presenting the context and justification, highlighting the significance of these businesses and the challenges they face. It then reviews the existing literature on marketing strategies and business development, establishing the conceptual framework for the research. Data was gathered and analyzed using an integrated research design, consisting of opinion polls and personal interviews with a representative sample of local businesses. The results indicate several deficiencies in current marketing strategies that hinder growth. Based on these findings, the study proposes a set of improvements, including customer analysis, the adoption of various marketing techniques, and the implementation of digital technologies. These actions are aimed at enhancing visibility, competitiveness, and sustainability. In conclusion, the research offers particular recommendations concerning the realization of the proposed plans and suggests areas for future research, thereby assisting to the business growth of the bakery and pastry.application/pdfspaUniversidad de LimaPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/PanaderíasPasteleríasPequeñas y medianas empresasPlanificación empresarialPlaneamiento estratégicoEmprendimientoBranding (Marketing)https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Estrategias de Marketing y el desarrollo empresarial en las panaderías y pastelerías, distrito Santa Anita, 2024Marketing strategies and business development in bakeries and pastries, Santa Anita district, 2024info:eu-repo/semantics/bachelorThesisTesisreponame:ULIMA-Institucionalinstname:Universidad de Limainstacron:ULIMASUNEDUTítulo profesionalAdministraciónUniversidad de Lima. Facultad de Ciencias Empresariales y EconómicasLicenciado en Administraciónhttps://orcid.org/0000-0002-7831-40560815549141301647648150https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalMedroa Delgado, GiancarloCam Gensollen, Cesar RogelioSalcedo Huarcaya, Marco Antoniohttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisOIORIGINALT018_47648150_T.pdfT018_47648150_T.pdfDescargarapplication/pdf5459719https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/1/T018_47648150_T.pdfba439cf4064afc1aba2a54a310b4069aMD51FA_47648150.pdfFA_47648150.pdfAutorizaciónapplication/pdf255870https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/2/FA_47648150.pdf3a94ce0262a233949eac66a58362fad2MD5220090660 MANCO VASQUEZ , MICHAEL ALEX.pdf20090660 MANCO VASQUEZ , MICHAEL ALEX.pdfReporte de similitudapplication/pdf612925https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/3/20090660%20MANCO%20VASQUEZ%20%2c%20MICHAEL%20ALEX.pdf0c4d4065dcd16df826b50c3a20ca0d72MD53TEXTT018_47648150_T.pdf.txtT018_47648150_T.pdf.txtExtracted texttext/plain233549https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/4/T018_47648150_T.pdf.txt8a5111604af5f4de84258e9236ce7a33MD54FA_47648150.pdf.txtFA_47648150.pdf.txtExtracted texttext/plain4346https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/6/FA_47648150.pdf.txtb0669c316ad6e0cdfc9b3573b1a8c34cMD5620090660 MANCO VASQUEZ , MICHAEL ALEX.pdf.txt20090660 MANCO VASQUEZ , MICHAEL ALEX.pdf.txtExtracted texttext/plain2https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/8/20090660%20MANCO%20VASQUEZ%20%2c%20MICHAEL%20ALEX.pdf.txte1c06d85ae7b8b032bef47e42e4c08f9MD58THUMBNAILT018_47648150_T.pdf.jpgT018_47648150_T.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg11177https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/5/T018_47648150_T.pdf.jpg109fcf1c75f7e04e7459df4a507a5937MD55FA_47648150.pdf.jpgFA_47648150.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg21672https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/7/FA_47648150.pdf.jpg48a6cc00a06d401f1740215c4c21314eMD5720090660 MANCO VASQUEZ , MICHAEL ALEX.pdf.jpg20090660 MANCO VASQUEZ , MICHAEL ALEX.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg16173https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/20.500.12724/22916/9/20090660%20MANCO%20VASQUEZ%20%2c%20MICHAEL%20ALEX.pdf.jpg332c6766e1a631b3b17a54a3d4b1b1aaMD5920.500.12724/22916oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/229162025-09-17 12:27:56.533Repositorio Universidad de Limarepositorio@ulima.edu.pe
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