Estudio de mercado y localización para una planta productora de néctar de pitahaya (Hylocereus undatus) endulzado con xilitol

Descripción del Articulo

El presente estudio tiene como finalidad cuantificar la demanda y determinar la localización de una planta productora de néctar de pitahaya endulzado con xilitol para el mercado limeño, mediante el uso de diversas herramientas y métodos adquiridos a lo largo de la carrera de Ingeniería Industrial....

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Gabriel Macavilca, Leslie Yomira
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/9358
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/9358
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos industriales
Pitahaya
Jugos de frutas
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Fruit juices
Non-alcoholic beverages
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