El aprovechamiento del camarón gigante en el Perú

Descripción del Articulo

El apreciado sabor y el alto valor económico son dos factores que han contribuido a la sobreexplotación del camarón de río, es por ello que la crianza intensiva del camarón gigante se presenta como una alternativa de sustitución, por la facilidad y productividad en su cultivo.
Detalles Bibliográficos
Autor: Kleeberg Hidalgo, Fernando
Formato: artículo
Fecha de Publicación:1994
Institución:Universidad de Lima
Repositorio:ULIMA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.ulima.edu.pe:20.500.12724/7403
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12724/7403
http://dx.doi.org/10.26439/ing.ind1994.n011.2839
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Fishery products
Aquaculture
Macrobrachium
Productos pesqueros
Acuicultura
Camarones de río
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