CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL PEREJIL (PETROSELINUM SATIVUM)

Descripción del Articulo

El perejil (Petroselinum sativum) es una especie originaria del área del Mediterráneo y Asia Occidental es una planta cultivada en casi todos los huertos y es muy estimada por sus propiedades aromáticas y por aquellas medicinales. El uso común de la planta es como condimento sazonador de los aliment...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Loayza López, María Antonieta, Carbajal Zevallos, Marco Antonio Israel, Carbajal Loayza, Juan Marco Enrique
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2016
Institución:Universidad Andina Néstor Cáceres Velasquez
Repositorio:Revistas - Universidad Andina Néstor Cáceres Velásquez
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:ojs.revistas.uancv.edu.pe:article/148
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Nivel de acceso:acceso abierto
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