Introducción: los problemas de rendimiento académico, son bastante conocidos: los altos índices de repitencia y como consecuencia una gran deserción universitaria, de allí que la presente investigación planteó como objeto de estudio determinar la influencia de algunos factores personales, familiares, socio-económicos y educativos de los estudiantes en el rendimiento académico en la materia de Química General en la Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Andina “Néstor Cáceres Velásquez” en el periodo 2004 – 2014. Materiales: se aplicaron los instrumentos de evaluación a 400 estudiantes que fueron seleccionados mediante un muestreo estadístico no probabilístico entre 1800 estudiantes de los primeros ciclos de la Escuela Profesional de Farmacia y Bioquímica entre los años 2004-2014. Métodos: se aplicaron métodos observacionales, como el an�...

El Perejil (Petrosenum)en una especia originaria del área del Mediterráneoma y Asi Occidental es uneno planta cultivada en casi todos los huertos y es muy estimada por su propiedades aromáticas por aquellas medicionales.

El perejil (Petroselinum sativum) es una especie originaria del área del Mediterráneo y Asia Occidental es una planta cultivada en casi todos los huertos y es muy estimada por sus propiedades aromáticas y por aquellas medicinales. El uso común de la planta es como condimento sazonador de los alimentos. En el presente estudio se tuvo como objetivo la determinación de la actividad antioxidante de las hojas de perejil colectado en la ciudad de Juliaca-Puno. Se realizó la evaluación de la actividad antioxidante, mediante el secuestro de radicales libres: Hidroxilo y Superóxido, mediante cuatro sistemas los cuales fueron: Ascorbato/Cu-II, Ascorbato/Fe-III, H20/Fe-ll y PMS/NBT/NADH. Las pruebas se realizaron a distintas  concentraciones del extracto acuoso de perejil, mediante los métodos descritos. Se observa que los mejores resultados en cuanto a la actividad antioxidante sobre los...