Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile
Descripción del Articulo
El presente trabajo final de master consiste en un plan de negocios para comida rápida saludable que mezcla la calidad de productos con la experiencia en servicio y atención al cliente. La ventaja más importante de este plan de negocios está en ofrecer una nueva propuesta de comida rápida a un preci...
| Autores: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | tesis de maestría |
| Fecha de Publicación: | 2018 |
| Institución: | Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria |
| Repositorio: | Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos - RENATI |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:renati.sunedu.gob.pe:renati/2031 |
| Enlace del recurso: | http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/1591622 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Servicios de comidas Comida rápida Alimentos saludables https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| id |
RENATI_00310249daca4638de274851b753dd10 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:renati.sunedu.gob.pe:renati/2031 |
| network_acronym_str |
RENATI |
| network_name_str |
Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos - RENATI |
| repository_id_str |
|
| dc.title.es_PE.fl_str_mv |
Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile |
| title |
Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile |
| spellingShingle |
Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile Arizaga Jiménez, Miguel Ángel Servicios de comidas Comida rápida Alimentos saludables https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| title_short |
Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile |
| title_full |
Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile |
| title_fullStr |
Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile |
| title_full_unstemmed |
Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile |
| title_sort |
Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chile |
| author |
Arizaga Jiménez, Miguel Ángel |
| author_facet |
Arizaga Jiménez, Miguel Ángel Arciniegas Delgado, Paula Andrea Arango Velásquez, Ana María Arce Monsalve, Julián David Mena Vergara, María José Arias Roa, Julián Alberto Arias Solano, Alexandra |
| author_role |
author |
| author2 |
Arciniegas Delgado, Paula Andrea Arango Velásquez, Ana María Arce Monsalve, Julián David Mena Vergara, María José Arias Roa, Julián Alberto Arias Solano, Alexandra |
| author2_role |
author author author author author author |
| dc.contributor.advisor.fl_str_mv |
Beneït Oliva, Ezequiel |
| dc.contributor.author.fl_str_mv |
Arizaga Jiménez, Miguel Ángel Arciniegas Delgado, Paula Andrea Arango Velásquez, Ana María Arce Monsalve, Julián David Mena Vergara, María José Arias Roa, Julián Alberto Arias Solano, Alexandra |
| dc.subject.es_PE.fl_str_mv |
Servicios de comidas Comida rápida Alimentos saludables |
| topic |
Servicios de comidas Comida rápida Alimentos saludables https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| dc.subject.ocde.es_PE.fl_str_mv |
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| description |
El presente trabajo final de master consiste en un plan de negocios para comida rápida saludable que mezcla la calidad de productos con la experiencia en servicio y atención al cliente. La ventaja más importante de este plan de negocios está en ofrecer una nueva propuesta de comida rápida a un precio conveniente, que contará con valor nutricional y substitutos saludables a los productos preferidos por los amantes de la comida rápida, junto con una ventaja tecnológica que acercará los productos a nuestros clientes. Esta propuesta inicia a través de un servicio móvil a través de un Food Truck ubicado en la ciudad de Santiago de Chile; debido a que el 41% de los ciudadanos chilenos consumen comida rápida. Nuestra propuesta busca ofrecer una nueva alternativa de comida saludable que no existe aún en esta ciudad, lo que nos convierte en una opción innovadora. |
| publishDate |
2018 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2021-01-15T15:21:38Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2021-01-15T15:21:38Z |
| dc.date.issued.fl_str_mv |
2018 |
| dc.type.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| format |
masterThesis |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/1591622 |
| url |
http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/1591622 |
| dc.language.iso.es_PE.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.es_PE.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.uri.es_PE.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| rights_invalid_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es |
| dc.format.es_PE.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.es_PE.fl_str_mv |
Universidad de Barcelona |
| dc.publisher.country.es_PE.fl_str_mv |
ES |
| dc.source.es_PE.fl_str_mv |
Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria - SUNEDU |
| dc.source.none.fl_str_mv |
reponame:Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos - RENATI instname:Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria instacron:SUNEDU |
| instname_str |
Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria |
| instacron_str |
SUNEDU |
| institution |
SUNEDU |
| reponame_str |
Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos - RENATI |
| collection |
Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos - RENATI |
| dc.source.uri.es_PE.fl_str_mv |
Registro Nacional de Trabajos de Investigación - RENATI |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/1/ArizagaJimenezMA.pdf https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/2/Autorizacion.pdf https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/3/license.txt https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/4/ArizagaJimenezMA.pdf.txt https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/6/Autorizacion.pdf.txt https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/5/ArizagaJimenezMA.pdf.jpg https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/7/Autorizacion.pdf.jpg |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
afe201d8546a4712ec6c9a9b39c1b57e 7bda675a4e35d042abc3a8d7578bc83d 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 090697b07cf4c4e5eefa5cf99291dc4e ab9178053e415d0b42c3723654886d9b c51d40c951338333776cca3c43ea5d58 d264185612925ff38b3cb18f5c5dbaa4 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Registro Nacional de Trabajos de Investigación |
| repository.mail.fl_str_mv |
renati@sunedu.gob.pe |
| _version_ |
1816177354007904256 |
| spelling |
Beneït Oliva, EzequielArizaga Jiménez, Miguel ÁngelArciniegas Delgado, Paula AndreaArango Velásquez, Ana MaríaArce Monsalve, Julián DavidMena Vergara, María JoséArias Roa, Julián AlbertoArias Solano, Alexandra2021-01-15T15:21:38Z2021-01-15T15:21:38Z2018http://renati.sunedu.gob.pe/handle/sunedu/1591622El presente trabajo final de master consiste en un plan de negocios para comida rápida saludable que mezcla la calidad de productos con la experiencia en servicio y atención al cliente. La ventaja más importante de este plan de negocios está en ofrecer una nueva propuesta de comida rápida a un precio conveniente, que contará con valor nutricional y substitutos saludables a los productos preferidos por los amantes de la comida rápida, junto con una ventaja tecnológica que acercará los productos a nuestros clientes. Esta propuesta inicia a través de un servicio móvil a través de un Food Truck ubicado en la ciudad de Santiago de Chile; debido a que el 41% de los ciudadanos chilenos consumen comida rápida. Nuestra propuesta busca ofrecer una nueva alternativa de comida saludable que no existe aún en esta ciudad, lo que nos convierte en una opción innovadora.application/pdfspaUniversidad de BarcelonaESinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.esSuperintendencia Nacional de Educación Superior Universitaria - SUNEDURegistro Nacional de Trabajos de Investigación - RENATIreponame:Registro Nacional de Trabajos conducentes a Grados y Títulos - RENATIinstname:Superintendencia Nacional de Educación Superior Universitariainstacron:SUNEDUServicios de comidasComida rápidaAlimentos saludableshttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.00.00https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04Plan de negocios para la creación de una empresa de servicio móvil “Food Truck“ de comida rápida y saludable a base de superalimentos en Santiago de Chileinfo:eu-repo/semantics/masterThesisUniversidad de BarcelonaGestión de la Innovación EmpresarialMáster en Gestión de la Innovación Empresarialhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro44753361http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionORIGINALArizagaJimenezMA.pdfArizagaJimenezMA.pdfTrabajo de fin de másterapplication/pdf7851661https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/1/ArizagaJimenezMA.pdfafe201d8546a4712ec6c9a9b39c1b57eMD51Autorizacion.pdfAutorizacion.pdfAutorización del registroapplication/pdf572705https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/2/Autorizacion.pdf7bda675a4e35d042abc3a8d7578bc83dMD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53TEXTArizagaJimenezMA.pdf.txtArizagaJimenezMA.pdf.txtExtracted texttext/plain308608https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/4/ArizagaJimenezMA.pdf.txt090697b07cf4c4e5eefa5cf99291dc4eMD54Autorizacion.pdf.txtAutorizacion.pdf.txtExtracted texttext/plain3393https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/6/Autorizacion.pdf.txtab9178053e415d0b42c3723654886d9bMD56THUMBNAILArizagaJimenezMA.pdf.jpgArizagaJimenezMA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1471https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/5/ArizagaJimenezMA.pdf.jpgc51d40c951338333776cca3c43ea5d58MD55Autorizacion.pdf.jpgAutorizacion.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg1654https://renati.sunedu.gob.pe/bitstream/renati/2031/7/Autorizacion.pdf.jpgd264185612925ff38b3cb18f5c5dbaa4MD57renati/2031oai:renati.sunedu.gob.pe:renati/20312021-01-16 03:00:41.102Registro Nacional de Trabajos de Investigaciónrenati@sunedu.gob.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 |
| score |
13.924177 |
Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).