Propuesta de mejora para lograr una alimentaciónsaludable en los estudiantes del Subnivel de Inicial y Preparatoria de la Unidad Educativa “Benjamín Ramírez Arteaga”, Cuenca – Ecuador
Descripción del Articulo
La investigación tuvo como objetivo diseñar una propuesta de mejora para lograr una alimentación saludable en los estudiantes del subnivel de Inicial y Preparatoria de la Unidad Educativa “Benjamín Ramírez Arteaga” Cuenca - Ecuador durante el año 2024. La metodología empleada tuvo un enfoque cualita...
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de maestría |
| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Institución: | Escuela de Posgrado Newman |
| Repositorio: | NEWMAN-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.epnewman.edu.pe:20.500.12892/1793 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12892/1793 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Alimentación saludable Rendimiento escolar Prroblemas conductuales Desarrollo cognitivo Educación nutricional Mala alimentación https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.00 |
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Propuesta de mejora para lograr una alimentaciónsaludable en los estudiantes del Subnivel de Inicial y Preparatoria de la Unidad Educativa “Benjamín Ramírez Arteaga”, Cuenca – Ecuador Maxi Ruilova, Vilma Tania Alimentación saludable Rendimiento escolar Prroblemas conductuales Desarrollo cognitivo Educación nutricional Mala alimentación https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.00 |
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La investigación tuvo como objetivo diseñar una propuesta de mejora para lograr una alimentación saludable en los estudiantes del subnivel de Inicial y Preparatoria de la Unidad Educativa “Benjamín Ramírez Arteaga” Cuenca - Ecuador durante el año 2024. La metodología empleada tuvo un enfoque cualitativo, con un nivel descriptivo y diseño de investigación – acción. La muestra tomada en su totalidad fue de 38 estudiantes, 41 padres de familia, 5 docentes y 5 directivos, a quiénes se aplicó varios instrumentos de investigación como: cuestionarios a padres de familia, entrevista a docentes y directivos, y un registro de observación a los estudiantes. A partir de este diagnóstico se desarrolló una propuesta de mejora funcional, debido al desconocimiento que se observó de los padres de familia y a la falta de los hábitos saludables, por esta razón se vio la necesidad de implementar capacitaciones y talleres prácticos, se ejecutó ferias nutricionales, se elaboró carteles con el semáforo de la alimentación nutricional, en cuanto al criterio de control y monitoreo, se implementó un registro para el control de consumo de alimentos diarios en casa, y el envío de alimentos en sus loncheras, se aplicó cartillas de menús que se trabajó conjuntamente con el bar institucional para un mejor servicio en la alimentación. Finalmente se concluyó con el diseño de la propuesta de mejora en la alimentación saludable, con el fortalecimiento y sensibilización en educación alimenticia. |
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Finalmente se concluyó con el diseño de la propuesta de mejora en la alimentación saludable, con el fortalecimiento y sensibilización en educación alimenticia.application/pdfspaEscuela de Posgrado NewmanPEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Escuela de Posgrado Newman - EPNreponame:NEWMAN-Institucionalinstname:Escuela de Posgrado Newmaninstacron:NEWMANAlimentación saludableRendimiento escolarPrroblemas conductualesDesarrollo cognitivoEducación nutricionalMala alimentaciónhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.03.00Propuesta de mejora para lograr una alimentaciónsaludable en los estudiantes del Subnivel de Inicial y Preparatoria de la Unidad Educativa “Benjamín Ramírez Arteaga”, Cuenca – Ecuadorinfo:eu-repo/semantics/masterThesisSUNEDUhttps://orcid.org/0009-0000-5311-801946579872https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro199076Gonzales Aliaga, Edgar HermanJusto Valencia, Maria DoloresEC/0104294699EC/0104468707Licenciada en ciencias de la educación mención psicología educativa terapéutica, Licenciada en ciencias de la educación mención educación básicaEducaciónEscuela de Posgrado NewmanORIGINALTF_Vilma Tania Maxi Ruilova.pdfTF_Vilma Tania Maxi Ruilova.pdfapplication/pdf6861273https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/29b5045c-b30a-476d-81e4-b96f5dd68296/download9b3c324fb52322a24496b4a5809ee247MD51trueAnonymousREADFormulario de autorización para el repositorio institucional (7).pdfFormulario de autorización para el repositorio institucional (7).pdfapplication/pdf168782https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/7cfe585a-1e6f-4f0b-8723-07316bf21374/downloade86212c4fe039acb9bb5b91a3dec15a7MD52falseAdministratorREADTurnitin.pdfTurnitin.pdfapplication/pdf30391832https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/a59f9cb3-8417-44d1-9043-3448cf88d2ea/download8c7db69023d1e3e99667b00892b07a55MD53falseAdministratorREADAutorización Vilma.pdfAutorización Vilma.pdfapplication/pdf310632https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/ee220e50-dc4a-46a4-923d-3fe130d4f90b/downloadb5dec6841bf2f39a7537db5cf662ef01MD54falseAdministratorREADActa_VilmaTaniaMaxiRuilova.pdfActa_VilmaTaniaMaxiRuilova.pdfapplication/pdf92562https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/ffc3d671-4014-48d9-a71a-006823cdad8e/downloaded09fbf27e9a22fe36b9b86631be2787MD55falseAdministratorREADDeclaración de Lectura de Linemientos_Grupal (1).pdfDeclaración de Lectura de Linemientos_Grupal (1).pdfapplication/pdf157513https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/c6de9624-7ca4-4c22-9af0-d5cf84341997/downloade3bf8ff0169b809ce778a6eaab13a523MD56falseAdministratorREADDeclaración de Originalidad Grupal - 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Repositorio.pdf.txtDeclaración de Originalidad Grupal - Repositorio.pdf.txtExtracted texttext/plain2482https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/528009ef-b656-44a9-9f1b-641b9576440c/downloadd0f6efa39efa7c4f588c73d070ff6e4eMD541falseAdministratorREADActa_DianaLuciaPeraltaValladares.pdf.txtActa_DianaLuciaPeraltaValladares.pdf.txtExtracted texttext/plain2299https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/94bf8f22-e1f3-4428-97f3-c309237b2749/download8de586c481811b53260ba745c5999245MD543falseAdministratorREADAutorización Diana.pdf.txtAutorización Diana.pdf.txtExtracted texttext/plain4305https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/f9a60700-5593-4050-b0c5-81cee51d33e0/downloadef3862dc82a8e51a33206b0c6cf77fcaMD545falseAdministratorREADTHUMBNAILTF_Vilma Tania Maxi Ruilova.pdf.jpgTF_Vilma Tania Maxi Ruilova.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg22383https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/4eb9f349-21f8-4b4c-a29c-fa769f345de3/download8dd927118a708988ff27e171d758ff5aMD530falseAnonymousREADFormulario de autorización para el repositorio institucional (7).pdf.jpgFormulario de autorización para el repositorio institucional (7).pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg31747https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/1124d501-1f02-4f1e-9f8a-df5451d2d6d0/download707a1aeab6216c63ef0349b03c66e0b5MD532falseAdministratorREADTurnitin.pdf.jpgTurnitin.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12791https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/0b1faa92-2bba-47de-8952-43b865edf55e/download8320c4b66e5ce09199ef652c7abedecdMD534falseAdministratorREADAutorización Vilma.pdf.jpgAutorización Vilma.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg37506https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/0281e36c-b58b-408f-959a-427dc6ef5ee3/download2470a4afadc386e35314a3b00c6e6e32MD536falseAdministratorREADActa_VilmaTaniaMaxiRuilova.pdf.jpgActa_VilmaTaniaMaxiRuilova.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg33397https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/30e3711d-7a52-40b1-8e86-a630aae7ea20/download82def6b843dafab2670543c21aab2223MD538falseAdministratorREADDeclaración de Lectura de Linemientos_Grupal (1).pdf.jpgDeclaración de Lectura de Linemientos_Grupal (1).pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg26793https://repositorio.epnewman.edu.pe/backend/api/core/bitstreams/84233994-3ecd-44b2-9e1d-482c6ae978ba/downloadf72210100e5aab7a49cc76978b6c26f9MD540falseAdministratorREADDeclaración de Originalidad Grupal - 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