EVT2300038/EVT2402085-Aplicación de las técnicas nucleares relacionadas de espectrometría de masa (LC-MS/MS) y dilución isotópica para la determinación de trazas de contaminantes químicos para el control de la inocuidad agroalimentaria.
Descripción del Articulo
El uso de técnicas nucleares relacionadas como la espectrometría de masa (LC-MS/MS), mediante la técnica de dilución isotópica, permite obtener mediciones confirmatorias y cuantitativas de trazas de contaminantes químicos, como plaguicidas, micotoxinas y medicamentos veterinarios, en alimentos agrop...
| Autor: | |
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| Formato: | otro |
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Institución: | Instituto Peruano de Energía Nuclear |
| Repositorio: | IPEN-Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.ipen.gob.pe:20.500.13054/830 |
| Enlace del recurso: | https://ipen.webex.com/ipen/ldr.php?RCID=430285402fa076a2df971efc33aabc4d https://hdl.handle.net/20.500.13054/830 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Espectrometría de masa Dilución isotópica Trazas de contaminantes químicos Inocuidad agroalimentaria Límites Máximos de Residuos Ciencias Agrícolas Ciencias Químicas Ciencias Medioambientales |
| Sumario: | El uso de técnicas nucleares relacionadas como la espectrometría de masa (LC-MS/MS), mediante la técnica de dilución isotópica, permite obtener mediciones confirmatorias y cuantitativas de trazas de contaminantes químicos, como plaguicidas, micotoxinas y medicamentos veterinarios, en alimentos agropecuarios, en los niveles establecidos en los estándares internacionales (Límites máximos de Residuos (LMRs) de inocuidad alimentaria. Contribuyendo de esta manera en la provisión de alimentos inocuos para consumo nacional y mayor acceso a los mercados internacionales. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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