El consumo urbano de alimentos andinos tradicionales

Descripción del Articulo

Coedición con Microenterprise and Small Producer Support Proyect y COSUDE.
Detalles Bibliográficos
Autores: Smith, Stephen, Trivelli, Carolina
Formato: libro
Fecha de Publicación:2001
Institución:Instituto de Estudios Peruanos
Repositorio:IEP-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.iep.org.pe:20.500.14660/1123
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14660/1123
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Consumo de alimentos
Alimentos andinos
Producción agrícola
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Comercialización
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Perú
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