Sabores Rescatados
Descripción del Articulo
La solución consiste en darle un uso a la fruta antes de convertirse en desperdicio, se trata de un nuevo negocio en el mercado en el cual se recolecta toda la fruta que sobró y se escoge los de buen estado, creando así jugos de fruta, ensalada de fruta, etc. Además mostrar que beneficios a la salud...
| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de grado |
| Fecha de Publicación: | 2025 |
| Institución: | Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec |
| Repositorio: | EESTPTL - Institucional |
| Lenguaje: | español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.tls.edu.pe:20.500.12826/2305 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12826/2305 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Caducidad de alimentos Diseño de producto Excedentes de alimentos Frutas y verduras Mercados de venta al por menor Food expiration Food surpluses Fruits and vegetables Product design Retail markets https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.09 https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 |
| Sumario: | La solución consiste en darle un uso a la fruta antes de convertirse en desperdicio, se trata de un nuevo negocio en el mercado en el cual se recolecta toda la fruta que sobró y se escoge los de buen estado, creando así jugos de fruta, ensalada de fruta, etc. Además mostrar que beneficios a la salud se puede obtener al consumir dichos productos, así también la idea no debe quedarse en el mercado, sino también mediante delivery para llegar a más personas. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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