Falta de identidad visual en emprendimientos gastronómicos peruana en Lima en 2025

• Autor: Chumpitaz Almeida, Jose Luis
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2026
• Institución: Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Toulouse Lautrec
• Repositorio: EESTPTL - Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.tls.edu.pe:20.500.12826/2780
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.12826/2780
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Comunicación visual; Diseño gráfico; Emprendimiento; Estrategia de marketing; Gastronomía; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.09; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.01; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.02

Fortalece la presencia digital y la competitividad de los negocios locales mediante una propuesta de innovación que establece lineamientos de identidad visual para emprendimientos gastronómicos en Lima. La investigación aborda la falta de coherencia gráfica y la baja percepción de profesionalismo en pequeños negocios de repostería, representados en el arquetipo de la marca Panely, proponiendo una transición desde la comunicación improvisada hacia un sistema visual estratégico. A través de un proceso de resolución creativa de problemas y validación ágil, se articuló un sistema de identidad básico que integra logotipos, paletas cromáticas, tipografías y recomendaciones de uso digital adaptables a redes sociales y empaques. Esta solución materializa un enfoque de triple balance al potenciar el posicionamiento de mercado en el ámbito económico, mejorar la comunicación con el entorno social y optimizar la gestión de recursos digitales y materiales en el ámbito ambiental. Durante la etapa de experimentación y retroalimentación, la validación del prototipo gráfico con clientes y emprendedores confirmó que el diseño comunica cercanía y autenticidad, elevando la confianza del consumidor. Se concluye que la estandarización visual es efectiva para fortalecer la marca, recomendando el uso de plantillas de diseño gestionables y un seguimiento de la evolución de la identidad para asegurar su escalamiento a otros rubros.