Dietary fiber and other functional components in two varieties of crude and extruded kiwicha (Amaranthus caudatus)
Descripción del Articulo
Financing from CONCYTEC (Concejo Nacional de Ciencia, Tecnologia e Innovacion tecnologica) is gratefully acknowledged.
| Autores: | , , , |
|---|---|
| Formato: | artículo |
| Fecha de Publicación: | 2009 |
| Institución: | Consejo Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación |
| Repositorio: | CONCYTEC-Institucional |
| Lenguaje: | inglés |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.concytec.gob.pe:20.500.12390/710 |
| Enlace del recurso: | https://hdl.handle.net/20.500.12390/710 https://doi.org/10.1016/j.jcs.2008.https://doi.org/10.003 |
| Nivel de acceso: | acceso abierto |
| Materia: | Amaranthus caudatus Amaranthus https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.044 |
| Sumario: | Financing from CONCYTEC (Concejo Nacional de Ciencia, Tecnologia e Innovacion tecnologica) is gratefully acknowledged. |
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Nota importante:
La información contenida en este registro es de entera responsabilidad de la institución que gestiona el repositorio institucional donde esta contenido este documento o set de datos. El CONCYTEC no se hace responsable por los contenidos (publicaciones y/o datos) accesibles a través del Repositorio Nacional Digital de Ciencia, Tecnología e Innovación de Acceso Abierto (ALICIA).
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