Detección de Parásitos en Peces Marinos Destinados al Consumo Humano en Lima Metropolitana

Descripción del Articulo

Los autores agradecen al Fondo Nacio-nal de Desarrollo Científico, Tecnológico yde Innovación Tecnológica (FONDECYT-CIENCIACTIVA) por el apoyo financiero brindado al Programa de Sanidad Acuícola(Contrato 230-2015 FONDECYT) de laUPCH «Proyecto: Identificación de agentesinfecciosos en peces marinos y...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Serrano-Martínez, Enrique, Quispe H., Marco, Hinostroza M., Elizabeth, Plasencia P., Lucy
Formato: artículo
Fecha de Publicación:2017
Institución:Consejo Nacional de Ciencia Tecnología e Innovación
Repositorio:CONCYTEC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.concytec.gob.pe:20.500.12390/1334
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12390/1334
https://doi.org/10.15381/rivep.v28i1.12935
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:public health
parasites
anisakiasis
diphyllobothriasis
food safety
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01
Descripción
Sumario:Los autores agradecen al Fondo Nacio-nal de Desarrollo Científico, Tecnológico yde Innovación Tecnológica (FONDECYT-CIENCIACTIVA) por el apoyo financiero brindado al Programa de Sanidad Acuícola(Contrato 230-2015 FONDECYT) de laUPCH «Proyecto: Identificación de agentesinfecciosos en peces marinos y continentalesdel Perú del Concurso Programas de Maes-tría en Universidades Peruanas» que permi-tió los análisis y la capacitación técnica de nuestros investigadores para la ejecución del estudio.
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