Hoy en día, el Perú exporta 50 variedades de uvas frescas al mundo, siendo Estados Unidos y los Países Bajos los principales importadores. Debido a la complejidad de la cadena de suministro de este producto, existen mayores sobrecostos a los que se encuentra expuesto. Los costos excesivos de logística son aquellos que se pueden evitar mediante una mayor inversión, eficiencia y una mejor gestión. Por ende, el propósito de esta tesis es hallar la relación entre los sobrecostos logísticos y la competitividad de las exportaciones de uva fresca a Estados Unidos en el periodo 2017-2021. Se considerarán las siguientes dimensiones como parte de la variable independiente Sobrecostos logísticos: (i) Sobrecostos de almacenamiento, (ii) Sobrecostos de transporte y (iii) Sobrecostos portuarios. El estudio se desarrolló de acuerdo con el enfoque de diseño causal transversal mixto no empí...

Objetivo: Investigar e implementar un proyecto de negocio sostenible de cerveza artesanal para personas de 18 a 50 años de edad de nivel socioeconómico A y B que vivan en Lima moderna. Dicho proyecto es un negocio con fines de lucro por lo cual se recibe efectivo por parte de los clientes como muestra de que el proyecto ha sido satisfactoria y listo para ponerla en marcha; Método: Estudio cuantitativo y cualitativo para poder determinar el nivel de aceptación del público mediante experimentos que sustentan nuestro proyecto. Además, se realizaron entrevistas al público objetivo y un estudio de tamaño de mercado para averiguar el número del segmento. Por último, se propuso la proyección del proyecto a lo largo de 3 años para determinar la escalabilidad del negocio con el fin de cumplir los objetivos planteados en relación a la operatividad, recursos humanos, marketing, respons...