La presente investigación se realizó en las instalaciones de la empresa Kuri Néctar SAC, de la provincia de Lambayeque, región Lambayeque y su objetivo fue diseñar un sistema de inocuidad alimentaria que permita reducir los niveles de peligros potenciales en la elaboración y comercialización a los Estados Unidos de la pasta de ají rocoto. Se empleó un diseño en la estructura de la documentación para implementar la seguridad de los documentos y registros. Se valoró el diagnóstico por especificación según evaluación y cumplimiento por cada sección de la norma ISO22000:2005 en la empresa, se estableció el lineamiento de redacción de los documentos, así como los programas de prerrequisitos operativos, el Plan HACCP y el Sistema de Trazabilidad.

El presente estudio tiene como objetivo identificar y analizar la percepción del vínculo materno y paterno en un grupo de jóvenes mujeres que sufren anorexia y bulimia nerviosa, así como indagar y describir las conexiones que establecen entre su condición actual de enfermedad y el vínculo con ambas figuras parentales. Para ello, se realizó una investigación cualitativa de corte narrativo. Se entrevistó en dos oportunidades a ocho pacientes con anorexia y bulimia, quienes se encuentran en diferentes estadios del tratamiento. Las entrevistas se centraron en la relación con la madre, el padre; y vivencias sobre su infancia en torno a las experiencias tempranas con los cuidadores primarios. Se encontró que el vínculo con sus madres y padres es entendido como negligente y violento, y los orígenes de su enfermedad son relacionados con experiencias tempranas de violencia en casa y ...

Esta investigación tuvo como propósito diseñar y validar el programa Allin-Rikuy para el desarrollo de la atención en estudiantes de primaria de Lima; en el que se aplicó el método cuantitativo con un diseño evaluativo. Se contó con la participación de ocho jueces expertos en el tema de ambos sexos, profesionales del campo de la Educación, Psicología y Psiquiatría. Se utilizó como instrumento el programa elaborado por Maquilón (2005), que consta de tres dimensiones que son endógena, exógena e integral, donde cada una de ellas consta de criterios de evaluación. Así mismo, se consultó a cinco jueces expertos quienes dieron su valoración de este instrumento para realizar la evaluación prevista. Los resultados obtenidos indicaron que las dimensiones alcanzaron valores de V de Aiken superiores a .66. Por lo tanto, se concluye que existe un acuerdo interjueces en relación...

La finalidad del presente estudio fue de establecer la relación de los componentes de la sonrisa de Roy Sabri según el sexo en internos de Odontología del Hospital Militar Central, en el año 2019. El diseño que se usó en la investigación fue No Experimental – Descriptivo; el tipo de investigación fue prospectivo, transversal, observacional y correlacional. Para ejecutar el estudio se utilizó una muestra constituida por 100 internos de sexo femenino y masculino del Hospital Militar Central, quienes cumplieron con los criterios de selección planteados en la investigación. El instrumento que se usó en la ejecución del estudio fue una ficha AD-HOC de recolección de datos, en la cual se registró las características de cada uno de los componentes de la sonrisa según lo analizado en la fotografía. El procesamiento de los datos fue realizado con la ayuda del programa Microsof...

La presente tesis esta referida a la “Humanización como criterio de diseño del Policlínico de la Policía Nacional del Perú en la ciudad de Tacna - 2021“, que surge de la necesidad de los miembros de la policía que residen en Tacna, al no contar con un establecimiento de salud adecuado el cumpla con las necesidades básicas de promoción, prevención y recuperación de la salud. Debido a que el establecimiento no cuenta con las áreas mínimas estipuladas en la Norma Técnica de salud N°113. Así mismo el Policlínico I-3 no brinda acciones, medidas y comportamientos que aseguren la protección y dignidad del usuario dentro del establecimiento de salud. Actualmente los aspectos de humanización del Policlínico no contribuyen en el proceso de recuperación de los pacientes. Siendo el usuario el eje de cada decisión del diseño arquitectónico, no solo como creador de requisito...

Background: Higher education, especially in business, stands out as a crucial means to promote professional action focused on sustainability, emphasizing the need for innovative pedagogical approaches and teaching strategies. Objective: The aim of this study is to examine the perceptions of business university professors concerning the most effective teaching and learning methodologies for fostering sustainability awarenessamong their students. Method: This exploratory qualitative study, employs convenience sampling to select and interview 19 outstanding professors from a private accredited university in Lima, Peru. Results: The professors emphasize the importance of a cross-cutting and ongoing integration of sustainability-related content into the curriculum. Additionally, they place value on the utilization of experiential learning methodologies and the cultivation of dialogue and refl...

La finalidad de la presente investigación es desarrollar un plan de marketing para la ampliación de línea de pollo orgánico free range para JRC Industrias Alimentarias S.A.C. con la finalidad de continuar con la visión de la empresa y desarrollar el mercado de productos saludables y orgánicos. Luego de realizar un análisis del entorno y de la industria, así como un análisis de la empresa, se evidencia la oportunidad de seguir invirtiendo en productos orgánicos y saludables para atender el nicho de mercado encontrado por la compañía a través de la marca Gallinas Libres, que hoy en día ofrece huevos de gallinas criadas en libertad. Es por ello, que se debe aprovechar la oportunidad de lanzar al mercado una nueva marca, Pollos Libres, con la finalidad de ofrecer un pollo orgánico criado en libertad, alimentado con maíz y granos andinos no modificados genéticamente, libre de...