La presente investigación experimental tuvo como objetivo determinar la influencia de la cinética de secado en los carotenoides de las pieles de cítricos. Para ello, se emplearon pieles de Citrus sinensis que fueron sometidos a un proceso de secado bajo siete temperaturas (40, 45, 50, 55 60, 65 y 70 °C), tres velocidades de aire (0.6, 0.9 y 1.2 m/s) y seis tiempos (30, 60, 90, 120 y 180 minutos). Tras obtener las muestras secas se realizó la extracción de carotenoides con metanol y se determinaron los carotenoides presentes en las pieles de Citrus sinensis mediante espectrofotometría y de los cuales se determinó la cinética de degradación y ajustando diferentes modelos matemáticos para el proceso de secado, se llegó a la conclusión que el modelo de Page M =exp⁡(−) es el mejor en representar el proceso de secado ya que posee un mayor coeficiente de correlación 0.99468882...

El objetivo de la presente investigación fue analizar el efecto del sustrato y la dosis AIB en el enraizamiento de estaquillas de Plukenetia volubilis L. y Omphalea diandra con la finalidad de conservar recursos genéticos de estas especies promisorias. Para ello se consideró un diseño en bloques completamente al azar con dos factores, siendo estos sustratos (arena blanca y cascarilla de arroz) y dosis de ácido-3-indol butírico (AIB) (0.0%, 0.2%, 0.4% y 0.6%). El mejor sustrato para el enraizamiento de estaquillas de P. volubilis L., fue arena blanca y la mejor dosis de AIB fue 0.2%. Esto permitirá que se acelere la aparición de raíces de las estaquillas del ecotipo Mishquiyacu, promoviendo de esta manera la conservación ex situ de la especie, la cual presenta características nutritivas y medicinales. En todos los casos se aceptó la hipótesis alterna. En cuanto a la especie O...

El presente estudio de investigación tuvo como objetivo demostrar la apreciación de publicidad engañosa en el spot 'Sabor Criollo' de KFC en jóvenes de 20-25 años, Urbanización Ingeniería, Lima, 2021. El diseño de este estudio de investigación es No experimental, dado que el alcance que tiene es una descriptiva correlacional de tipo básico, que a su vez este estudio de investigación es de un enfoque cuantitativo. Como técnica, se realizó una encuesta y de instrumento un cuestionario, en el cual fue suministrado a una muestra de 376 colaboradores de la Urbanización Ingeniería en donde los principales resultados evidenciaron que la apreciación de publicidad engañosa en el spot ‘Sabor Criollo’ fue sumamente alta, puesto que, fue indispensable que la apreciación a través de estos jóvenes se logró comprobar un engaño en la gráfica del spot publicitario por parte de ...

El presente trabajo titulado “Importancia de libros contables digitales en la empresa CIAMPERU SAC. de Chachapoyas 2020”, es el principio de una indagación que partió de la identidad de la empresa, determinando como problema de investigación la importancia de los libros contables digitales en las empresas en Chachapoyas, y planteándose como objetivo determinar la importancia de los libros contables digitales en la empresa CIAMPERU SAC. de Chachapoyas 2020. Se propuso como hipótesis: Los libros contables digitales son importantes porque van a disminuir los costos, mejorar la información y estar al día con las normas y reglas de acuerdo a la SUNAT. La metodología fue de carácter descriptivo y de tipo transversal. En los resultados el uso de los libros contables digitales por parte de las empresas en la ciudad de Chachapoyas principalmente en la empresa CIAMPERU SAC. Concluyend...

Objetivo: Determinar el nivel de satisfacción de los pacientes del Hospital Policial Geriátrico San José, Lima-2020. Material y métodos: De enfoque cuantitativo, transversal y diseño no experimental, con una muestra de 50 pacientes del Hospital Policial Geriátrico San José. Resultados: El 70% de los pacientes presentaron mediana satisfacción, y el 30% indicaron sentirse insatisfechos con la atención de enfermería. El 86% de los pacientes presentaron mediana satisfacción, y el 14% indicaron sentirse insatisfechos con la atención de enfermería en la dimensión fiabilidad. El 48% de los pacientes presentaron mediana satisfacción, y el 52% indicaron sentirse insatisfechos con la atención de enfermería en la dimensión capacidad. El 100% de pacientes se encuentran insatisfechos con la atención de enfermería en la dimensión seguridad. El 90% de los pacientes presentaron medi...

El propósito de esta investigación es respaldar el Objetivo de Desarrollo Sostenible número 9, que se enfoca en “Industria, Innovación e Infraestructura”. La investigación evalúa la influencia de la adición de cenizas de bagazo de caña de azúcar en las propiedades físicas y mecánicas de los suelos arcillosos mediante ensayos de Proctor e índice de CBR, utilizando un diseño experimental de alcance explicativo. Se utilizaron diez muestras de suelo arcilloso (SA), de las cuales se agruparon en tres grupos de tres muestras y se mezclaron con cenizas de bagazo de caña de azúcar (SBA) en porcentajes del 5%, 15% y 25%. La mezcla SA-75 + SBA-25 demostró mejoras notables en las propiedades del suelo: un 92.9% de partículas finas facilita la compactación y optimiza las características geotécnicas. El índice de plasticidad registrado es del 12.1%, indicando baja plasticidad...

En este trabajo de investigación se presenta el comportamiento de las corrosiones, con base en el análisis de los diferentes factores que involucran su formación. Debido a la presencia de corrosión presentes se evidencio en este campo. Se procedió a actuar con ligereza y así fue como inicio el estudio, primero con una evaluación de inhibidores de incrustación, para posteriormente con el método de residual de amina encontrar valores con el 80% de dosis recomendada. Los trabajos iniciales se realizaron en base a dos inhibidores de corrosión para así observar la eficiencia y en calidad, verificarlo con un método de validación de datos para tener certeza de que la curva de residual de amina fílmica es el adecuado. Así se logra obtener una mejor perfomance para hacer un análisis técnico –económico, en base al volumen de agua tratada del pozo, el producto químico, y acceso...

El trabajo de investigación tuvo como objetivo principal determinar los factores determinantes en la oferta exportable del café de las principales regiones cafetaleras del Perú, periodo 2005-2018. Respecto al diseño de la investigación se utilizó un diseño no experimental y de corte longitudinal. La metodología corresponde al modelo econométrico de mínimos cuadrados generalizados de efectos fijos con el método de covarianza de sección cruzada- SUR, en el cual se incluyeron las siguientes dimensiones: precio internacional por tonelada exportada de café, remuneración mínima vital, tipo de cambio multilateral, cantidad producida de café en el Perú, superficie de producción de café, rendimiento de la producción de café y precio en chacra. Mediante la estimación econométrica realizada se concluye que los determinantes de la oferta exportable del café de las principales...

This paper proposes to optimize the conventional cost analysis used by SMEs in school construction through qualitative analysis using Primavera Risk Analysis, Microsoft Excel, and Primavera P6. Several stages were carried out during the process: risk identification, identification of the most sensitive and susceptible items to project changes, sensitivity analysis, criticality analysis, all represented in tornado, bar, and scatter plots. The proposed risk management plan yielded the following results: it increased the reliability of the project's completion date from 41% to 61% in the analysis, increased budget reliability from 29% to 45%, and reduced the number of sensitive items based on 1000 iterations.