Los hábitos alimentarios nacen en la familia, pueden reforzarse en el medio escolar y universitario lo cual se contrastan en la comunidad en contacto con los pares y con el medio social. Mediante la educación nutricional se pretende modificar el comportamiento alimentario de las personas, pues esta constituye, pese a sus limitaciones, un instrumento eficaz para promover la salud y prevenir enfermedades. Por ello, se planteó como objetivo general: Determinar la relación entre el Entrenamiento en Consejería Nutricional y Enfermedades Crónicas en los Estudiantes de Universidad Peruana Los Andes 2021. El recojo de datos se realizó un recojo de datos sobre las enfermedades crónicas mediante un cuestionario, cuyas preguntas fueron sometidos a una Prueba piloto de 10 estudiantes y luego sometidos a juicios de expertos especialistas en el tema teniendo como Resultados: que el 76,0 % (38)...

El cáncer de colon se encuentra en el primer lugar en el caso de morbilidades por cáncer. Se estima que cada año se identifican un millón de nuevos diagnósticos y medio millón de fallecidos. Cabe destacar que es un tipo de cáncer que se encuentra asociado a la obesidad y a patrones alimentarios, entre ellos el bajo consumo de fibra dietética. El objetivo de la presente revisión fue conocer el efecto del consumo de cereales integrales en la prevención de cáncer colorrectal. Como metodología se utilizó los principios de la nutrición basada en la evidencia. Se realizó una búsqueda sistemática en 5 bases de datos, Scopus, WOS, Pubmed, Embase y Science Direct, de los últimos 5 años, que permitan responder la pregunta de investigación relacionada al consumo de granos enteros y el riesgo de cáncer colorrectal en adultos. Luego de la selección de artículos, se evaluaron a ...

Objectives: To improve knowledge, attitudes and practices of multimicronutrient consumption in children under3 years of age, from the Micro Health Network of Chilca, through an educational intervention. Material and Methods: The scientific method was used, being a research of applied type, epidemiological design, application level; with a sample of 65 mothers or caregivers of children under 5 years of age in the Micro Health Network of Chilca, in the province of Huancayo. An educational intervention was carried out with a diagnostic phase and a final test, to measure the expected changes from the intervention. The hypothesis was contrasted through the Student’s t test (level of significance 0.05%). Results: It was found that the most significant changes in relation to knowledge about micronutrient consumption were evidenced in the information that mothers have about the main problems a...

Objectives: To improve knowledge, attitudes and practices of multimicronutrient consumption in children under3 years of age, from the Micro Health Network of Chilca, through an educational intervention. Material and Methods: The scientific method was used, being a research of applied type, epidemiological design, application level; with a sample of 65 mothers or caregivers of children under 5 years of age in the Micro Health Network of Chilca, in the province of Huancayo. An educational intervention was carried out with a diagnostic phase and a final test, to measure the expected changes from the intervention. The hypothesis was contrasted through the Student’s t test (level of significance 0.05%). Results: It was found that the most significant changes in relation to knowledge about micronutrient consumption were evidenced in the information that mothers have about the main problems a...