El presente trabajo de investigación tiene como objetivo primordial realizar el Análisis de los Procesos de Trabajo y su importancia en la Gestión del Departamento de Pisos, en los Establecimientos Hoteleros de cuatro Estrellas, ubicados en la Ciudad de Arequipa. Para el desarrollo de la investigación hemos considerado dos variables. La primera variable, variable independiente, se refiere a los “Procesos de trabajo en el departamento de pisos”, donde hemos incluido los indicadores: planificación del trabajo, planificación de los medios, supervisión y control. La segunda variable, variable dependiente, se refiere a la “Gestión del departamento de pisos”, donde hemos incluido como indicadores los elementos del proceso de gestión empresarial: planificación, organización, dirección y control. La estrategia de recolección de datos, ha incluido como técnica la encuesta y ...

Background: Rapid IgM/IgG antibody tests were largely used in lieu of RT-PCR tests as part of COVID-19 public health response activities in Lima, Peru. To assess their utility, we explored the relationship between the time since onset of several COVID-19-related symptoms and the sensitivity of a rapid combined IgM/IgG antibody test. Methods: We collected data from a community sample of individuals (n = 492) who received concurrent RT-PCR and rapid IgM/IgG antibody testing between May 2020 and March 2021. We estimated the sensitivity of the antibody test, against the RT-PCR test, by weeks since symptom onset via segmented regression analysis. Results: The overall sensitivity of the rapid IgM/IgG antibody test was 46.7% (95% CI, 42.4–51.2%). Among 372 (75.6%) participants who reported COVID-19-related symptoms, sensitivity increased from 30.4% (95% CI, 24.7–36.6%) in week 1 after sympt...