The aim of the study was to evaluate the supplementation of dry brewery by-products and mineral salts (Fosvimin®) in milk yield of crossbred cows in the Pucallpa area, Peru. Three groups of six cows each were used. Cows were at various phases of lactation and had various degree of crossbreeding, but with zebu predominance. The treatments were: T1 = naturalized pasture (PN), T2 = PN + 5 kg of brewery residue (Os) and T3 = PN + Os + 100 g/cow of mineral salt. The three groups of cows were confronted with the three treatments for periods of 10 days, in a randomized complete block design, where daily milk yield was recorded between days 6 and 10 of each period. Supplements of T2 and T3 were provided during milking. The available forage of the naturalized pasture was 2207.6 kg/ha of dry matter. The milk production in T1, T2 and T3 was 4.5, 4.3 and 4.8 l/cow/day respectively, showing signific...

El propósito del estudio fue evaluar la suplementación de residuo seco de cervecería (orujo) y sales minerales (Fosvimin®) en la producción de leche de vacas cruzadas en la zona de Pucallpa, Perú. Se utilizaron tres grupos de seis vacas en diferente fase de lactación y de diverso grado de cruzamiento, pero con predominancia cebú. Los tratamientos fueron: T1 = pastura naturalizada (PN), T2 = PN + 5 kg de orujo seco de cervecería (Os) y T3 = PN + Os + 100 g/vaca de sal mineral. Los tres grupos de vacas fueron enfrentados a los tres tratamientos por periodos de 10 días, en un diseño de bloques completos al azar, donde la producción de leche fue medida entre los días 6 y 10 de cada periodo. Los suplementos de T2 y T3 fueron proporcionados durante el ordeño. El forraje disponible de la pastura naturalizada fue de 2207.6 kg/ha de materia seca. La producción de leche en T1, T2 y ...