La industria pesquera desempeña un papel importante en la economía del Perú y la harina de pescado es su principal producto exportable. FM Pacific S.A.C es una empresa que ayuda a vender esta harina en el exterior y participa como intermediario, ganando una comisión por la operación realizada. Sin embargo, se ha detectado una alta incidencia de reclamos en destino por baja proteína en la harina de pescado. Por ello, el objetivo de este Trabajo de Suficiencia Profesional es la optimización de la gestión logística en la cadena de suministro de FM Pacific S.A.C. con el propósito de minimizar los reclamos por degradación de proteína en las exportaciones de harina de pescado. El proyecto se desarrolla con un enfoque metodológico de tipo cualitativo, descriptivo y observacional. En la primera alternativa se plantea la implementación de un área de control y almacenamiento de mues...

En el presente trabajo se desarrolló la investigación de todas las validaciones necesarias para el modelo de negocio de aplicativo enfocado en la venta de café premium de toda la región peruana. Este proyecto está enfocado en el segmento de usuarios: Son personas amantes del café y la cultura que envuelve a esta bebida. Personas con gustos exigentes en cuanto a la calidad y pureza del café que consumen. Durante toda la investigación se desarrolló experimentos que fueron de ayuda a validar, primero, las necesidad y requerimiento del público objetivo, así como, saber la opinión de expertos sobre el tema de café premium para saber cómo satisfacer las necesidades del mercado y los futuros costos del proyecto. Una vez creado el prototipo del aplicativo, se evaluó la interacción del usuario con la misma para conocer la experiencia de este y todos los cambios del prototipo. Adem...