El objetivo del estudio fue identificar los principales factores que afectan los programas de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) en caprinos mestizos del bosque seco en la costa norte del Perú. Se determinó el porcentaje de preñez, analizando el efecto del peso y edad al momento de la IATF, la estación donde se realizó (cálida o templado), el manejo durante el protocolo de IATF (óptimo o deficiente), y el macho caprino utilizado como donador de semen (refrigerado). Se inseminaron 217 cabras mestizas (3.47 años y 45.3 kg de peso vivo) distribuidas en 11 lotes entre 2019 y 2024. Las cabras fueron criadas bajo un sistema extensivo. Para el análisis estadístico se utilizó la regresión logística binaria (p<0.05) con PROC LOGISTIC del programa SAS. El porcentaje de preñez general fue de 47.5%. Los factores edad, peso, estación y manejo no tuvieron efecto sobre el p...

Letter to the editor (no summary)

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Several physicochemical (Humidity, acidity, pH, conductivity, reducing sugars, hydroxymethylfurfural, soluble solids and refraction index), sensory and rheological properties of three samples of honey bee from different origins (Daga, Illatupha and Linderos) obtained in an Agroindustrial Fair were studied in order to characterize them monthly during five months of storage for physicochemical and sensory analysis and six months for rheological analysis. Average values for Humidity varied from 14.20 to 13.34, pH was kept stable (4.05 a 4.06), acidity increased from 45.50 to 55.11 mEq, conductivity changed from 813.78 to 1092.33µs/cm, reducing sugars varied from 83.09 to 84.97 g/100g, Hydroxymethylfurfural (HMF) from 36.79 to 54.76 mg/Kg, solublesolids from 78.83 to 83.80 °Brix, refraction index changed around 1.49 to 1.50, at the beginning and...

Several physicochemical (Humidity, acidity, pH, conductivity, reducing sugars, hydroxymethylfurfural, soluble solids and refraction index), sensory and rheological properties of three samples of honey bee from different origins (Daga, Illatupha and Linderos) obtained in an Agroindustrial Fair were studied in order to characterize them monthly during five months of storage for physicochemical and sensory analysis and six months for rheological analysis. Average values for Humidity varied from 14.20 to 13.34, pH was kept stable (4.05 a 4.06), acidity increased from 45.50 to 55.11 mEq, conductivity changed from 813.78 to 1092.33µs/cm, reducing sugars varied from 83.09 to 84.97 g/100g, Hydroxymethylfurfural (HMF) from 36.79 to 54.76 mg/Kg, solublesolids from 78.83 to 83.80 °Brix, refraction index changed around 1.49 to 1.50, at the beginning and...

Several physicochemical (Humidity, acidity, pH, conductivity, reducing sugars, hydroxymethylfurfural, soluble solids and refraction index), sensory and rheological properties of three samples of honey bee from different origins (Daga, Illatupha and Linderos) obtained in an Agroindustrial Fair were studied in order to characterize them monthly during five months of storage for physicochemical and sensory analysis and six months for rheological analysis. Average values for Humidity varied from 14.20 to 13.34, pH was kept stable (4.05 a 4.06), acidity increased from 45.50 to 55.11 mEq, conductivity changed from 813.78 to 1092.33µs/cm, reducing sugars varied from 83.09 to 84.97 g/100g, Hydroxymethylfurfural (HMF) from 36.79 to 54.76 mg/Kg, solublesolids from 78.83 to 83.80 °Brix, refraction index changed around 1.49 to 1.50, at the beginning and...

Se estudió mieles de abeja expendidas en la feria agroindustrial de Huánuco, procedente de tres apicultores (Daga, Illatupha y Linderos), a las cuales se les hizo la caracterización fisicoquímica (humedad, pH, acidez, conductividad, azúcares reductores, hidroximetilfurfural, sólidos solubles e índice de refracción) y sensorial, y reológica, durante cinco y seis meses de almacenamiento respectivamente. Desde el inicio hasta los cinco meses, en promedio la humedad se redujo de 14.20 a 13.34%, el pH se mantuvo estable (4.05 a 4.06), la acidez aumentó de 45.50 a 55.11 meq de acidez, la conductividad varió de 813.78 a 1092.33μS/cm, los azúcares reductores de 83.09 a 84.97 g/100g, hidroximetilfurfural (HMF) de 36.79 a 54.76 mg/Kg, los sólidos solubles desde 78.83 a 83.80 °Brix, el índice de refracción fluctuó en 1.49 a 1.50. La miel del apicultor Daga al inicio y final del al...

La distribución de los alelos HLA – A -B -C DRB1 y DQB1 en la población peruana fue estudiada y comparada con aquellos alelos de otras poblaciones para proporcionar información extensa acerca del origen antropológico en ese respecto nuestra edad es consciente con el carácter mestizo de esta población.