El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo obtener hidrolizado proteico de “Pota” Dosidicus gigas utilizando el método enzimático. La obtención de este producto se efectuó en el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) - Callao, en el periodo del mes de abril a junio de 2018. Se adquirió un total de 196 kg de manto de “Pota”, procedente del Mercado Mayorista Pesquero del Callao – Felmo, y se adquirió 2 litros de enzima proteasa alcalina, para realizar seis pruebas experimentales planificadas estadísticamente, con dos repeticiones de la mejor prueba. La calificación del sabor se realizó por análisis sensorial, que estuvo a cargo de un panel de degustadores semi-entrenados, conformado por 30 personas, que determinaron que la prueba experimental N° 5 (P5) fue la que tuvo mayor grado de aceptabilidad, contrastado estadísticamente por el programa Mini...

El presente trabajo de suficiencia profesional titulado, La obligación de los padres en el cuidado de los hijos y las sanciones penales en caso de estado de abandono, Lima, 2024, tuvo como objetivo el de determinar la relación existente entre La obligación de los padres en el cuidado de los hijos y las sanciones penales en caso de estado de abandono, Lima, 2024, ya que como padres buscamos velar por el bienestar y cuidado de estos, sin mas recompensa que su propia satisfacción, no debiendo verlo como una obligación, sino como un deber y amor de padres, llegando a la conclusión que existe una relación entre el cuidado de los hijos y las sanciones penales en caso de estado de abandono, Lima, 2024

Fundamento: Los pacientes que reciben terapia de hemodiálisis han cambiado en los últimos años, habiendo aumentado la edad van a presentar mayor comorbilidad asociada y una peor calidad de vida, a lo que se le va a asociar un elevado grado de dependencia, donde los pacientes que, por razones ligadas a la falta o a la pérdida de autonomía física, psíquica o intelectual, tienen necesidad de asistencia y/o ayudas importantes a fin de realizar los actos corrientes de la vida diaria. Objetivo: Determinar la relación que existe entre el Nivel de Dependencia y la Calidad de Vida en pacientes sometidos a Hemodiálisis del Hospital II Gustavo Lanatta Lujan - periodo Mayo – Julio 2017. Método: Es cuantitativa, de tipo correlacional de corte transversal. Calidad de vida será evaluada mediante el instrumento Short Form SF 36 versión en español, y el nivel de dependencia será evaluada ...

Paciente de 48 años que cursa con dolor abdominal asociado a perdida ponderal. En la endoscopía se evidencia una lesión una lesión infiltrativa ulcerada, friable y circunferencial que compromete el canal pilórico y bulbo duodenal Al estudio histopatológico se revela un adenocarcinoma tipo intestinal con área de diferenciación en coriocarcinoma. Se realizó una gastrectomía parcial distal y posteriormente quimioterapia dirigida a la estirpe del coriocarcinoma, con buena respuesta clínica al primer curso.

A 48 year-old patient with abdominal pain associated and weight loss is shown. Endoscopy shows an ulcerated, friable, circumferential infiltratory lesion that compromises the pyloric canal and duodenal bulb The histopathological study reveals intestinal type adenocarcinoma with area of differentiation in coriocarcinoma. A partial distal gastrectomy and subsequent chemotherapy were performed aimed at the lineage of the coriocarcinoma, with good clinical response to the first course.

Paciente varón de 60 años con epistaxis recurrente, obstrucción nasal, respiración bucal, dolor endonasal, cefalea frontal intermitente y deformidad nasal progresiva durante cuatro años. La histopatología reveló un infiltrado inflamatorio crónico con abundantes histiocitos que presentan el fenómeno de emperipolesis; y, la inmunohistoquímica confirmó el diagnóstico de enfermedad de Rosai-Dorfman extranodal. El paciente recibió quimioterapia metronómica y terapia inmunomoduladora, observándose una buena respuesta clínica luego de tres ciclos de tratamiento.

A 60-year-old male patient with recurrent epistaxis, nasal obstruction, oral breathing, endonasal pain, intermittent frontal headache and progressive nasal deformity for four years. Histopathology revealed a chronic inflammatory infiltrate with abundant histiocytes that present the phenomenon of emperipolesis; and, immunohistochemistry confirmed the diagnosis of extranodal Rosai-Dorfman disease. The patient received metronomic chemotherapy and immunomodulatory therapy, a good clinical response was observed after three cycles of treatment.