The objective of this research was to determine water quality in small-scale coffee production units in the Amazon Region, Peru. The characterization of the factors associated with coffee farmers was collected through surveys. The Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater (APHA) method was used to determine the physicochemical and microbiological parameters of the incoming water (AE) (water for human consumption) and the outgoing water (AS) (wastewater from coffee washing). The results indicated that the coffee growers do not have adequate technology for washing the coffee and that they use water for these activities. In the characterization of the water, significant differences were found between the parameters of the AE and the AS, where the pH of the AE ranged from 7.00 to 7.32 and the pH of the AS from 3.76 to 4.44. The turbidity of the AS showed high values of 181...

La investigación se realizó en dos zonas pertenecientes a la Intercuenca Alto Marañón III, los distritos de Jaén y Bellavista, de la provincia de Jaén, Cajamarca con el objetivo de caracterizar las fincas productoras de cacao. El trabajo se desarrolló con productores pertenecientes a las dos zonas, para la zona de Jaén con una población de 63 productores de la que se tomó una muestra de 39 productores, mientras que para la zona de Bellavista con una población de 314 productores se tomó una muestra de 76. Se realizó una encuesta con aspectos generales, socioeconómicos y factores ambientales, apoyándose con información de observación directa en el predio. Como resultado de esta caracterización se obtuvo que las fincas cacaoteras tienen una amplia complejidad y las familias tienen una dependencia de media a baja con respecto a este cultivo, un grupo representativo de produ...

La investigación se realizó en dos zonas pertenecientes a la Intercuenca Alto Marañón III, los distritos de Jaén y Bellavista, de la provincia de Jaén, Cajamarca con el objetivo de caracterizar las fincas productoras de cacao. El trabajo se desarrolló con productores pertenecientes a las dos zonas, para la zona de Jaén con una población de 63 productores de la que se tomó una muestra de 39 productores, mientras que para la zona de Bellavista con una población de 314 productores se tomó una muestra de 76. Se realizó una encuesta con aspectos generales, socioeconómicos y factores ambientales, apoyándose con información de observación directa en el predio. Como resultado de esta caracterización se obtuvo que las fincas cacaoteras tienen una amplia complejidad y las familias tienen una dependencia de media a baja con respecto a este cultivo, un grupo representativo de produ...