El presente trabajo trata sobre la determinación del punto de congelación y entalpia de congelación del músculo de camarón gigante de Malasia (Macrobrachium rosembergii) cultivado en la Región San Martín.El punto de congelación encontrado para un contenido de humedad de 78.6% del músculo, fue -1.1ºC, mientras que la entalpia de congelación alcanzó valores comprendidos entre -47.04 y -70.44 kcal/Kg.Los valores obtenidos para el punto de congelación en función del contenido de humedad del músculo presentan buen grado de ajuste con los predichos por la ecuación de Schwartzberg. En cuanto a la entalpia de congelación, los valores obtenidos correlacionan bien con los predichos por las ecuaciones de Schwartzberg y Chen con Errores m los relativos de 1.36 y 5.84% respectivamente.

En el presente trabajo los valores de peso molecular efectivo de sólidos, contenido y velocidad de formación de hielo y calor específico aparente de músculo de camarón gigante, son estimados empleando las ecuaciones propuestas por Schwartzberg (1976) y Chen (1985); a partir de datos experimentales de punto inicial de congelación y entalpia.Los valores predecidos por ambos modelos, para las propiedadestermofísicas mencionadas anteriormente, no presentan diferencias significativas.

El presente trabajo trata sobre la determinación del punto de congelación y entalpia de congelación del músculo de camarón gigante de Malasia (Macrobrachium rosembergii) cultivado en la Región San Martín.El punto de congelación encontrado para un contenido de humedad de 78.6% del músculo, fue -1.1ºC, mientras que la entalpia de congelación alcanzó valores comprendidos entre -47.04 y -70.44 kcal/Kg.Los valores obtenidos para el punto de congelación en función del contenido de humedad del músculo presentan buen grado de ajuste con los predichos por la ecuación de Schwartzberg. En cuanto a la entalpia de congelación, los valores obtenidos correlacionan bien con los predichos por las ecuaciones de Schwartzberg y Chen con Errores m los relativos de 1.36 y 5.84% respectivamente.

En el presente trabajo los valores de peso molecular efectivo de sólidos, contenido y velocidad de formación de hielo y calor específico aparente de músculo de camarón gigante, son estimados empleando las ecuaciones propuestas por Schwartzberg (1976) y Chen (1985); a partir de datos experimentales de punto inicial de congelación y entalpia.Los valores predecidos por ambos modelos, para las propiedadestermofísicas mencionadas anteriormente, no presentan diferencias significativas.

Silicon photonics is the leading platform for pho-tonic integrated circuits (PICs) because of its low fabrication cost and a small area on-chip, which allows the forefront of the industry to develop low-energy consuming devices. For the implementation of PICs, among passive devices, the most used because of its functionality is the power splitter. Y-junctions are power splitters that are compact and can deliver relatively wide-band frequency responses. In order to respond to the current demands of silicon photonics foundries, this work proposes a method based on the Particle Swarm Optimization to design always-feasible and mass-production oriented Y-junctions. We have achieved transmittances above 49%, and a flat frequency response in the SCL optical communications band. © 2020 IEEE.

Bovine herpesvirus type 1 (BoHV-1) and bovine leukemia virus (BLV) are among the most important pathogens affecting dairy cattle, causing significant economic losses worldwide. The present study determined the seroprevalence of IBR (Infectious Bovine Rhinotracheitis) and BLV in dairy herds in Cajamarca, Peru. A total of 464 animals were sampled, and the presence of antibodies against BoHV1 and BLV was determined using commercial indirect enzyme-linked immunosorbent assay (I-ELISA) kits. Among the sampled animals, the overall seroprevalence was 8.84% (95% CI: 0.5–35.12) for BoHV1 and 7.54% (95% CI: 5.13–9.95) for BLV. The highest BLV seroprevalence was observed in Cajamarca (23.68%), while no positive cases were detected in four provinces. Regarding BoHV1 seroprevalence, it was highest in Cajamarca (26.32%) and Santa Cruz (28.13%), with no cases detected in five of the ten provinces e...