Se evaluó y se comparó la composición química y actividad antioxidante de tres especies de semillas de sacha inchi (Plukenetia voluvilis, Plukenetia carolis-vegae y Plukenetia huayllabambana). Se realizaron los análisis de composición proximal, análisis de micro y macro nutrientes, propiedades fisicoquímicas y composición de ácidos grasos de los aceites, y la evaluación de la actividad antioxidante mediante los métodos de DPPH y ABTS. Los resultados mostraron una similitud entre P. carolis-vegae y P. huayllabambana, estas especies presentaron un alto contenido de aceites (49,28 y 48,82 %, respectivamente) en comparación con P. voluvilis (34,23%). Las tres especies presentaron similar perfil de ácidos grasos siendo el ácido linolénico (omega-3) el mayoritario (48,32-58,71%).  En el contenido de minerales el potasio fue el mineral más predominante en P. carolis-vegae ...

Chemical composition and antioxidant activity of three species of sacha inchi seeds (Plukenetia voluvilis, Plukenetia carolis-vegae and Plukenetia huayllabambana) were evaluated and compared. The analyzes of proximal composition, analysis of micro and macro nutrients, physicochemical properties and fatty acid composition of the oils, and the evaluation of the antioxidant activity using the methods of DPPH and ABTS were performed. The results showed a similarity between P. carolis-vegae and P. huayllabambana, these species had a high oil content (49.28 and 48.82%, respectively) compared to P. voluvilis (34.23%). The three species presented a similar fatty acid profile, with linolenic acid (omega-3) being the majority (48.32-58.71%). In the mineral content, potassium was the most predominant in P. carolis-vegae and P. huayllabambana (686.04 and 710.69 mg / 100g, respectively), unlike P. vo...

A LC-SPE-NMR system efficiently contributed to the isolation and identification of five new oleanane saponins from the roots of Dendrobangia boliviana Rusby along with twelve known saponins previously isolated from this plant and of 3- O-βD - glucuronopyranosylphytolaccagenic acid, a compound identified from Diploclisia glaucescens. Their structures were established on the basis of spectral data, mainly HR-ESIMS, 1H-NMR, HSQC, and ROESY, and by comparison with literature data. All but one of these oleanane saponins are glycosides of serjanic or phytolaccinic acid. The remaining one contained a new sapogenin, the 3β,24-dihydroxy-olean-12-en-28,30-dioic acid, 30-methyl ester or 24-hydroxy-serjanic acid, tentatively named dendrobangionic acid.

Hermetia illucens es una mosca tropical cuya larva contiene una microbiota digestiva capaz de controlar o eliminar bacterias patógenas para el hombre y animales de granja presentes en desechos orgánicos. El objetivo del estudio es aislar e identificar nuevos compuestos a partir de los hongos presentes en el tracto digestivo de H. illucens que sean activos contra la bacteria Aeromonas hydrophila, responsable de grandes pérdidas económicas en la acuicultura. Metodología: Los hongos Aspergillus sp, Scopulariopsis brevicaulis, Chrysosporium multifidum y Penicillium janthinellum previamente aislados de la mosca H. illucens fueron enfrentados contra A. hydrophila empleando el método de cocultivo. Posteriormente, cultivos en caldo de los hongos más activos permitieron obtener extractos en solventes de polaridad creciente. Los extractos fueron evaluados por bioautografía y se determinó ...