El presente proyecto se basa en la elaboración de galletas a base de Moringa con alto valores nutricionales para acompañar una lonchera saludable de los niños en la etapa escolar y así poder combatir la desnutrición infantil para la cual se realizó una investigación a los padres familia con hijos entre las edades de 4 y 12 años. Esta planta que es el principal insumo para la elaboración de las galletas cuanta con alto valores nutricionales que aportan positivamente a la alimentación de los niños como el hierro, calcio, potasio, proteínas, vitamina A, vitamina B, cobre, magnesio y Zinc. Estos valores nutricionales aportarán una dieta casi completa a los niños en la etapa de crecimiento, por tal motivo la alimentación tiene un papel fundamental en esta etapa, ya que es donde los niños se desarrollan física, mental y socialmente .Actualmente no existe productos saludables d...

A lo largo de nuestro trabajo de investigación, se busca explicar la “NIA 315” y su impacto en la etapa de planificación del ambiente de control en las “Cajas Municipales de Ahorro y Crédito” ubicadas en Lima Metropolitana, en el año 2020. Para el año 2020, a nivel mundial, se inició la pandemia de COVID – 19. En el Perú, comenzó en el mes de marzo del 2020. Ante ello, el “Gobierno Peruano” restringió las actividades económicas y estableció programas de apoyo económico a la población y empresas ubicadas en el país. Sin embargo, la economía peruana fue afectada, la cual se evidenció en la contracción del PBI. En el presente trabajo, abordamos las definiciones de nuestras variables independiente y dependiente, dimensiones y el entorno. Los mismos que nos permitirán describir el problema de investigación, la explicación y sus antecedentes. Asimismo, present...