Filosofía Lean Manufacturing para mejorar la productividad: una revisión de la literatura científica

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RESUMEN En los últimos años, ha habido una enorme cantidad de investigaciones relacionadas a mejorar la productividad y la competitividad de las empresas utilizando para ello la herramienta o filosofía Lean Manufacturing; esto debido a la importancia de eliminar desperdicios o actividades que no gen...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Tafur Tapia, Fanny Yudith
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Privada del Norte
Repositorio:UPN-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.upn.edu.pe:11537/23056
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/11537/23056
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Procesos Industriales ( manufactura)
Ingeniería industrial
Productividad
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description RESUMEN En los últimos años, ha habido una enorme cantidad de investigaciones relacionadas a mejorar la productividad y la competitividad de las empresas utilizando para ello la herramienta o filosofía Lean Manufacturing; esto debido a la importancia de eliminar desperdicios o actividades que no generan valor, presentando esta problemática una empresa de la región de Cajamarca-Perú, en el área de producción, siendo el proceso de planchado el centro de estudio. Por lo tanto, lo que se pretende es conocer la literatura científica respecto a la relación de las variables Lean Manufacturing y Productividad para lo cual se ha extraído información de fuentes confiables como E-book, Scielo, Questia, Ebsco, Redalyc, Google Académico,Proquest E-book Central, E-libro, y repositorios de las principales universidades nacionales e internacionales, considerando toda la información estudiada de libros(29), tesis(10), páginas web(8), revistas científicas (2), artículos científicos (24), la investigación realizada es a partir del año 2008 hasta el 2018, en idioma español, y de criterio académico. En la búsqueda se evidenció que una de las principales limitaciones es la escasez de libros actualizados relacionado a la variable productividad. Los resultados obtenidos principalmente en tesis y artículos, muestran la importancia de aplicar Lean Manufacturing dentro de las empresas tanto a nivel nacional como internacional. PALABRAS CLAVES: Revisión sistemática, Lean Manufacturing, productividad.
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Por lo tanto, lo que se pretende es conocer la literatura científica respecto a la relación de las variables Lean Manufacturing y Productividad para lo cual se ha extraído información de fuentes confiables como E-book, Scielo, Questia, Ebsco, Redalyc, Google Académico,Proquest E-book Central, E-libro, y repositorios de las principales universidades nacionales e internacionales, considerando toda la información estudiada de libros(29), tesis(10), páginas web(8), revistas científicas (2), artículos científicos (24), la investigación realizada es a partir del año 2008 hasta el 2018, en idioma español, y de criterio académico. En la búsqueda se evidenció que una de las principales limitaciones es la escasez de libros actualizados relacionado a la variable productividad. Los resultados obtenidos principalmente en tesis y artículos, muestran la importancia de aplicar Lean Manufacturing dentro de las empresas tanto a nivel nacional como internacional. 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