Aplicación de herramientas de Lean Manufacturing para mejorar la eficiencia en la Línea de Embotellado en una industria vitivinícola

• Autor: Bacigalupo Vásquez, Félix Gianmarco
• Formato: tesis de maestría
• Fecha de Publicación: 2021
• Institución: Universidad Ricardo Palma
• Repositorio: URP-Tesis
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.urp.edu.pe:20.500.14138/4600
• Enlace del recurso: https://hdl.handle.net/20.500.14138/4600
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Lean Manufacturing; mejora; eficiencia; disponibilidad; rendimiento; calidad; SMED; TPM; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04

El presente trabajo de investigación propone la aplicación de Herramientas Lean Manufacturing para mejorar la eficiencia de las líneas de embotellado de una industria vitivinícola. Entre ellas tenemos la metodología Total Productive Maintenance - TPM y la herramienta de mejora Single-Minute Exchange of Die – SMED. Mediante un análisis y diagnóstico del mantenimiento de la empresa en estudio, se identifican los problemas, cómo se está realizando y de qué forma se puede solucionar, organizar, corregir y mejorar los tiempos de uso de máquinas, técnicas, cambios, reduciendo averías, reduciendo mantenimientos correctivos, entre otras operaciones. Utilizando la metodología y herramientas mencionadas, nos permitió el aseguramiento de disponibilidad y confiabilidad de operaciones y equipos, así como detectar los problemas y eliminar las fallas y desperdicios; logrando beneficios al mejorar la eficiencia como indicador global de excelente competitividad.