Riesgo nutricional y determinantes modificables de la ingesta alimentaria en pacientes adultos hospitalizados, Lima 2024

Descripción del Articulo

El objetivo del estudio es determinar la prevalencia del riesgo nutricional y los factores determinantes modificables de la ingesta alimentaria en pacientes adultos hospitalizados en el Hospital Nacional Hipólito Unanue, Lima. La investigación busca visibilizar la problemática de la desnutrición hos...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor: Baltazar Ñahui, Roxana
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2024
Institución:Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio:UNMSM-Tesis
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:cybertesis.unmsm.edu.pe:20.500.12672/24358
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12672/24358
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Hospitales
Desnutrición
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description El objetivo del estudio es determinar la prevalencia del riesgo nutricional y los factores determinantes modificables de la ingesta alimentaria en pacientes adultos hospitalizados en el Hospital Nacional Hipólito Unanue, Lima. La investigación busca visibilizar la problemática de la desnutrición hospitalaria, la cual afecta a un alto porcentaje de pacientes al ingreso y durante su estancia, generando consecuencias adversas como estancias prolongadas, mayores complicaciones clínicas y costos sanitarios. Mediante un enfoque cuantitativo, el estudio utiliza herramientas como el tamizaje nutricional NRS 2002 y cuestionarios estructurados para identificar factores asociados a una ingesta alimentaria inapropiada, incluyendo aceptabilidad, satisfacción, interrupciones, efectos del tratamiento, consumo y asistencia en las comidas. Los resultados pretenden contribuir al diseño de estrategias nutricionales oportunas que reduzcan la desnutrición hospitalaria y mejoren la calidad de vida de los pacientes, al tiempo que reducen los costos sanitarios asociados.
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