Estudio técnico- económico para la instalación de una planta procesadora de jugos y néctares a partir de frutas tropicales

• Autores: Saldaña Ferreyra, Keuson, Valverde Gonzáles, Félix Isaí
• Formato: tesis de grado
• Fecha de Publicación: 2009
• Institución: Universidad Nacional De La Amazonía Peruana
• Repositorio: UNAPIquitos-Institucional
• Lenguaje: español
• OAI Identifier: oai:repositorio.unapiquitos.edu.pe:20.500.12737/2582
• Enlace del recurso: http://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/2582
• Nivel de acceso: acceso abierto
• Materia: Agroindustria; Instalaciones industriales; Estudios de preinversión; Jugo de frutas; Néctar; Frutas tropicales

El presente trabajo final de carrera se realizo con el objeto de determinar la factibilidad de instalar una planta procesadora de jugos y néctares en la provincia de Maynas, distrito de San Juan y del cual se obtuvo como resultado, rentabilidad lo cual redundara en el beneficio a la población generando trabajo. El primer punto trata sobre el estudio de mercado, proyección de oferta y demanda así como los canales actuales de comercialización para los jugos y néctares. El punto dos aborda el estudio técnico que no es más que la determinación del tamaño de planta, la localización macro y micro del proyecto así como la ingeniería del proyecto. En el punto tres se realiza el análisis económico financiero es decir el cálculo de la inversiones, el financiamiento del proyecto y la planificación económica y financiera donde se detalla los costos unitarios de producción, el punto de equilibrio y el estado de ganancia y perdidas. El cuarto punto se fija sobre la administración del proyecto que no es más que la organización de la futura empresa. Como último punto tenemos la evaluación del proyecto en donde se realizo el cálculo de los indicadores de rentabilidad como el TIR, VAN, Beneficio Costo (B/C) y el Periodo de Recuperación de la Inversión. También se detallan los anexos en donde va toda la información que estadística que se utilizo para realización y culminación del presente estudio. Durante la elaboración y culminación del presente estudio, ha sido de enorme ayuda los comentarios y sugerencias vertidas por el lng. Orlando Onofre Chávez un gran profesional en el campo de los proyectos de inversión.